Cerdo con verdolagas

Gerardo Hernandez
Gerardo Hernandez @cook_18828165
Iztapalapa Cdmx

Me inspira en la comida que mi mamá me preparaba

Cerdo con verdolagas

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 kgbistec de cerdo
  2. 1 kgtomate
  3. 4chiles serrano
  4. 1cebolla mediana
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2 ltagua
  7. 1 kgverdolagas
  8. al gustosal
  9. 60 mlaceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner a freír los tomates los chiles la cebolla y el ajo con 30 ml de aceite.

  2. 2

    Trozar las verdolagas y reservar.

  3. 3

    Una vez que los tomates estén cocidos moler con el agua reservar.

  4. 4

    Un una cacerola poner los 30 ML de aceite restante y una vez que esté caliente freír el bistec de cerdo y las verdolagas.

  5. 5

    Agregar la salsa molida y sazonar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gerardo Hernandez
Gerardo Hernandez @cook_18828165
Iztapalapa Cdmx
pues ya llevo diez años en cocina e trabajado en varios restaurantes pero lo mejor de todo esto es que e aprendido varias técnicas y procesos para la elaboración de alimentos y se que uno nunca termina de parender y espero seguir aprendiendo en esto que es lo que mas me gusta .
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