Gulai Jengkol Pariaman

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Santan dari 1 buah kelapa tua
  2. 20 butirjengkol tua, rebus kemudian pipihkan dengan batu
  3. 1 lembardaun kunyit
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 btgsereh, memarkan
  6. Lengkuas sejempol, memarkan
  7. 2 kepingasam kandis
  8. 1/2 onscabe giling
  9. Haluskan :
  10. 1/2 onscabe rawit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 ruaskunyit
  13. 6 butirbawang merah
  14. 2 butirbawang putih
  15. 1/2 sdmketumbar bubuk
  16. secukupnyaGaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan, jengkol, sereh, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dengan bumbu halus, masak diatas api sedang sambil diaduk terus, agar santan tidak pecah, tambahkan garam dan penyedap, tes rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imida
Imida @Imida_17
pada
Padang Sumatera Barat

Komentar

Resep Serupa