Brazo gitano relleno de mermelada

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yederlin-recetas @cook_1348688
republica dominicana

Esta receta es muy sencilla y al mismo tiempo original. Se puede rellenar de tu mermelada favorita.

Brazo gitano relleno de mermelada

Esta receta es muy sencilla y al mismo tiempo original. Se puede rellenar de tu mermelada favorita.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 5huevos
  2. 1 cda.polvo de hornear
  3. 1/2 cda.ralladura de limón
  4. 2 onzasagua fría
  5. 1 tazaazucar mas 1/4 para enrollar
  6. 1 cda.vainilla y de ron
  7. mermelada a gusto para rellenar
  8. 1 1/2 tazaharina Blanquita
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Bate las claras a punto de nieve, luego agrega las yemas una a una, luego la ralladura de limón, sigue con los ingredientes secos alternando con el agua y por último la vainilla.

  2. 2

    Lleva al horno en una bandeja para brazo gitano y hornea por 10-15 minutos, luego deja refrescar, corta los extremos.

  3. 3

    Coloca la mermelada y procede a enrollar.

  4. 4

    Lleva a la nevera por 20 minutos.

  5. 5

    Decora a tu gusto.

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