Lo scorso anno avevo già pubblicato una vellutata di zucca ma questa ha qualcosa in più, le cozze!L'avevo già provata ma non avevo scritto la ricetta, solo buttato giù due righe quando ne ho pubblicato una foto sul mio profilo Instagram ma questa volta ho deciso di inserirla anche tra le ricetta qui perché viene ottima 🤩#primopiatto #piattounico #zucca #cozze #vellutata

La vellutata è un primo piatto perfetto per giornate fredde d'autunno. Semplice da preparare ed apprezzato da tutti

Un contorno davvero gustoso, perfetto da portare in tavola durante la stagione autunnale #CALENDARIOSETTEMBRE #patate #zucca #ricettebimby

Autunno tempo di vellutate, tempo di zucca, tempo di coccole.La vellutata di zucca è una delle mie preferite sia per il colore tipicamente autunnale sia per la sua versatilità.Tempo fa in un ristorantino piccolo con 4 tavoli e cucina casalinga ho provato questo piatto e l'ho fatto mio.La particolarità sta negli ingredienti: prima di tutto il riso Venere, quello dalla cottura lenta che sprigiona un profumo di ebano delizioso, poi la delicatissima vellutata di sua maestà la zucca e ciliegina sulla torta un pezzo di burgonza, una burrata ripiena di gorgonzola al mascarpone che forse si trova solo in Puglia.A dare la nota croccante una spolverata di semi di zucca tostati e tritati.A parte la cottura lunga del riso, è un piatto facile e veloce e di grande effetto.#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre #sfida #cooksnap

Rieccoci con l'ingrediente del momento!Io ho aggiunto cannella e noce moscata come da tradizione nordeuropea, ma voi potete sostituire le spezie con la buccia d'arancia o del limone.#zucca#calendarioottobre#globalapron2024#LiuCookpad

#dispensadisettembreConfort food per eccellenza, ne ho provate di varie versioni ma la crema di zucca rimane la mia preferita.

Una crema di zucca calda e confortante resa più ricca dalla panna fresca e dai crostini croccanti aromatizzati al timo#dispensadiottobre#menusettimanale

Un secondo piatto semplice e sfizioso, perfetto per tutti gli amanti della zucca.

Pronte in pochissimo tempo,utilizzando verdure tipiche di questo periodo dell'anno #CALENDARIOGIUGNO #zucchine #patate

Adoro la zucca perché è cosi versatile, si presta per dolci e salati , con poche calorie ma ricca di sapore, per i primi piatti é fantastica, oggi l'ho preparata nella versione con olive in contrapposizione del suo dolce sapore, poi una manciata di sesamo e grana in scaglie , vi consiglio di provarla non ve né pentirete.