Inserire nel boccale del Bimby le patate e le zucchine, sminuzzare per 10 sec Vel 7.

Riunire sul fondo con la spatola.

Unire l'uovo,il sale, il pepe e la farina, amalgamare per 30 sec Vel 3.

Trasferire il composto in una ciotola.

In una padella antiaderente scaldare l'olio,man mano con un cucchiaio prendere il composto poco per volta e immergerlo.

Cuocere da entrambi i lati finché si saranno dorate.

Adagiarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.