Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén de una consistencia espumosa y cremosa.
- 2
Cuando se logra esa consistencia, ir incorporando la harina de a poco y unir totalmente, con la ayuda de una espátula. Reservar la mitad de una taza de la harina para el final.
- 3
Agregar la taza de aceite y unir.
- 4
Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las naranjas.
- 5
Luego añadir el resto de harina, integrando suavemente para no hacer grumos.
- 6
Llevar al horno durante 45 minutos aproximadamente.
- 7
Una vez frío, desmoldar. Para la decoración se le puede agregar 1/2 taza de azúcar impalpable mezclada con el jugo de 1/2 naranja y trocitos de naranjas en un almíbar sencillo.
- 8
A disfrutar y compartir...
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