Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gusus ayam
  2. 4 lembardaun salam
  3. 4 cmlengkuas
  4. 7 lembardaun jeruk
  5. 1 buahtomat
  6. 1 ikatdaun kemangi
  7. 3 batangdaun bawang
  8. 2 buahcabai gendot
  9. 2 buahcabai keriting
  10. 5 buahcabai rawit merah
  11. Bumbu Halus ::
  12. 6 siungbawang putih
  13. 8 butirbawang merah
  14. 4 cmkunyit
  15. 4 cmjahe
  16. 5 buahcabai keriting
  17. 4 butirkemiri
  18. Garam dan kaldu bubuk
  19. Gula pasir
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2,cuci bersih usus di air mengalir, cuci sampai benar-benar kesat.

  2. 2

    Rebus usus dengan lengkuas, jahe, dan daun salam ± 10 menit. Tiriskan. Cuci lagi dengan air mengalir.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan irisan cabai, tomat, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan usus, aduk rata. Ungkep hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Masukkan daun bawang, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan daun kemangi, aduk sebentar.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa