Usus Pedas Kemangi

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grusus ayam
  2. 2 ikatkemangi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 8 buahcabai keriting
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 5 butirbawang merah
  14. 3 butirbawang putih
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 2 butirkemiri goreng
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan usus ayam. Potong-potong dan rebus dengan daun salam. Tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih daun kemangi. Sisihkan.

  3. 3

    Iris serong cabai keriting dan serai. Sementara itu, memarkan lengkuas dan jahe. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan Bumbu Halus. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan cabai keriting, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Disusul usus. Masak hingga matang. Jika ditambah air, masak hingga air susut. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sudah matang, masukan kemangi, aduk hingga kemangi layu.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
niromishry
niromishry @niromishry
pada
Bandung
🍂 ig ; niromishry 🍂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa