Ζύμη Ατσμά
Αν κάτι αγαπώ περισσότερο είναι τα ζυμαράκια.. Και αυτή εδώ είναι η αγαπημένη μου.. έχει καταπληκτική γέυση, μυρωδιά.. είναι αφράτη ..τη λάτρεψα !! Η συνταγή είναι από την ομάδα "Οι συνταγές της Γκόλφως" και ταιριάζει τέλεια και σε αλμυρά και σε γλυκά.
Εγώ έκανα διάφορα:
-με λουκάνικο, κέτσαπ, μουστάρδα..
-με κέτσαπ κασέρι και γαλοπούλα..
-με φέτα..
-και κάποια γλυκά με μερέντα. Δοκιμάστε τα όλα!!!
Ζύμη Ατσμά
Αν κάτι αγαπώ περισσότερο είναι τα ζυμαράκια.. Και αυτή εδώ είναι η αγαπημένη μου.. έχει καταπληκτική γέυση, μυρωδιά.. είναι αφράτη ..τη λάτρεψα !! Η συνταγή είναι από την ομάδα "Οι συνταγές της Γκόλφως" και ταιριάζει τέλεια και σε αλμυρά και σε γλυκά.
Εγώ έκανα διάφορα:
-με λουκάνικο, κέτσαπ, μουστάρδα..
-με κέτσαπ κασέρι και γαλοπούλα..
-με φέτα..
-και κάποια γλυκά με μερέντα. Δοκιμάστε τα όλα!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μαζί με τη ζάχαρη.
- 2
Προσθέτουμε το λάδι και τα 2 ασπράδια από τα αυγά μας και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Προσθέτουμε στο τέλος το αλάτι και το αλεύρι, ζυμώνουμε ελαφρά. Θα βγεί μια μαλακή ζύμη.
- 4
Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει για 50 λεπτά -1 ώρα σε ζεστό μέρος (κλείνουμε με διαφανή μεμβράνη τη λεκανίτσα που έχουμε το ζυμάρι μας και τυλίγουμε με κουβέρτα).
- 5
Παίρνουμε ένα μπαλάκι από τη ζύμη (84γρ το καθένα) ανοίγουμε με το χέρι μας και γεμίζουμε με ότι θέλουμε γλυκό ή αλμυρό.(Βγαίνουν περίπου 25 μπαλάκια.)
- 6
Γεμίζουμε με ότι θέλουμε:
Αλμυρά: -με λουκάνικο, κέτσαπ, μουστάρδα..
-με κέτσαπ κασέρι και γαλοπούλα..
-με φέτα..
- 7
Γλυκά: με μερέντα.
- 8
Τα στρώνουμε σε ταψιά με λαδόκολλα, σκεπάζουμε με διαφανές μεμβράνη και αφήνουμε λίγη ώρα να φουσκώσουν.
- 9
Αλείφουμε με πινέλο τους κρόκους και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20-25 λεπτά έως να ροδίσουν.
- 10
Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Αφράτα και πεντανόστιμα!!Η συνταγή είναι παρμένη από την Konstantina30
-
Ζύμη Ατσμα Ζύμη Ατσμα
Είναι μια ζύμη πολύ αφράτη η λεγόμενη Ατσμα που οι ρίζες της είναι απ την Τουρκία. Είναι κ για γλυκά και για αλμύρα παρασκευάσματα!
-
Ατσμά (Πολίτικα ψωμάκια) Ατσμά (Πολίτικα ψωμάκια)
Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα πολιτικά ψωμάκια ατσμά! 🍞 Απολαυστικά και αφράτα γλυκά ψωμάκια!
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Είναι ανατολίτικη ζύμη που ταιριάζει και για γλυκιά και αλμυρή γέμιση!Εγώ τα γεμίζω με γαλοπούλα και τυρί!Μπορείτε να τα βάλετε ψημένα αφού κρυώσουν στην κατάψυξη. Με μια ώρα απόψυξη τα δίνετε ή για κολατσιό στα παιδιά ή να τα πάρετε μαζί στην δουλειά ή ακόμα και για κέρασμα σε μια απρόσμενη επίσκεψη στο σπίτι!Στο σπίτι μας έγιναν ανάρπαστα!Μπορεί να σας φαίνεται πολύ η ζάχαρη και το αλάτι αλλά είναι όσο πρέπει.
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)