Il secondo perfetto da servire sulla tavola natalizia, piccoli e buonissimi!

La coda di rospo, chiamata così quando alla rana pescatrice viene tolta la testa, è un pesce dalle carni molto delicate e gustose. È molto pregiato anche se il suo aspetto non è molto bello. Non avendo spine ma un osso centrale fa si che possa essere cucinato anche per i bambini e gli anziani. La cottura è breve e rende bene sia al forno che in padella. Per me che trovo insopportabili le spine è il pesce ideale e lo cucino molto spesso. In questa ricetta ho cercato di dargli un sapore fresco preparando una gremolada.

Ricetta d'origine Peruviano, adesso molto conosciuto.. In passato nacque come un piatto fatto degli avanzi come la famosa ribollita fiorentina.L'originale è con riso bianco e fagioli attualmente lo fanno anche con lenticchie o altri tipi di minestra

Questa è una ricetta molto semplice di Benedetta Parodi. Adoro i sapori asiatici e mi piace molto sperimentare con gusti orientali. È ottimo se accompagnato da del riso basmati speziato. La ricetta è stata apprezzata molto: piatto facile e gustoso.#calendarioagosto

Sta sera delizio il palato con un piatto della mia terra, un piatto povero, ma per me carico di sentimenti, emozioni, ricordi.L'ACQUACOTTAper chi con lo sapesse questo piatto è tipico della maremma, (la mia terra di origine) è un piatto povero fatto di pochi ingredienti nato in una terra amara dove spesso non c'era molto da mangiare. Sono cresciuta in campagna, mia madre lo faceva con le verdure dell'orto e infine usava arricchirlo prima di adagiare le verdure sul pane con un uovo intero a commensale, ma io questa sera mi sono attenuta alla ricetta un po' dura, buttera, della maremma amara. Vi lascio qui sotto la ricetta se volete provare questo piatto molto semplice, povero, vegano e vegetariano.#piattounico #piattopovero #vegan

Autunno, tempo di funghi. 😋😋😋Ogni volta che li preparo è un successo assicurato, ho dato questa ricetta a tutte le mie amiche e ogni volta che li preparano mi mandano una foto ringraziandomi 😄. Per questo motivo ho deciso di condividere con tutti voi. Che ne pensate? 😊Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 😉♥️

Queste cotolette impanate sono un ottima idea per una cena o un secondo piatto ...morbide e molto saporite saziano ma senza appesantire e si possono farcire come ci piace..spazio alla fantasia.☺️

Durante il mio primo viaggio in Irlanda, precisamente a Galway, ho avuto un incontro ravvicinato con un piatto a dire poco favoloso, la Sea food Irish Chowder. Una zuppa di pesce da gustare in un Pub sorseggiando una corposa Guinness. Trovata la ricetta originale, ho provato a riprodurla, con mia grande soddisfazione è riuscita alla perfezione. Eccone la ricetta, da gustare nei mesi freddi visto il contenuto in grassi.

un primo piatto molto usato in Sicilia, tanto da essere considerato tra i piatti tipici regionali, lo si trova nei ristoranti e trattorie, da noi conosciuto con il nome alla Lido!!!In questo piatto si uniscono alcuni dei migliori prodotti della Sicilia che insieme alla menta rendono questo primo piatto unico!!

Questa zuppetta, si può utilizzare sia per condire dei crostini da servire come antipasto, che come primo piatto, mettendo più pane nel piatto e versando sopra il sughetto con i pesci.

Una delle ricette tipiche di Messina. Viene preparata con lo stoccafisso che non deve essere confuso con il baccalà. Entrambi sono filetti di merluzzo ma lavorati in maniera differente: il primo viene essiccato su rastrelliere per 3 settimane all'aria aperta, mentre il secondo viene sottoposto ad un processo di salatura per circa 3 settimane. Lo stoccafisso veniva utilizzato sin dai tempi dei Normanni, soprattutto dopo il disastroso terremoto la Norvegia mandò molti aiuti e proprio lì che questa materia prima veniva pescata e lavorata.

RICETTA VEGANAUn pasto stile messicano ma veg…. Si…. Si può fare !!!!!!io l’ho accompagnato con del riso basmati alla curcuma piccante anche questo!!!Ne è uscito fuori un piatto da rimanere a bocca aperta in tutti i sensiInfatti L hanno chiamatoA BOCCA APERTA 🤣PROVATA RIUSCITA DIVORATA