Buñuelos!!
Patricia Martínez @Patrimartinez
La receta es de mí queridísima compañera de canto coral, Belkys... La probé y rescaté el sabor de los buñuelos que hacía mí mamá cuando yo era chiquita!!!
Buñuelos!!
La receta es de mí queridísima compañera de canto coral, Belkys... La probé y rescaté el sabor de los buñuelos que hacía mí mamá cuando yo era chiquita!!!
Paso a paso
- 1
Batir azúcar y huevo, perfumar con la vainilla y el limón y agregar la harina intercalando con la leche, para formar una pasta. Sumar los pedacitos de fruta o lo que deseen y mezclar.
- 2
Poner el aceite en una olla pequeña, debe ser suficiente para que los buñuelos floten. Calentar bien y luego bajar la llama a fuego medio. Colocar media cucharada de mezcla ayudándose con otra cuchara... Enseguida se inflan...
- 3
Secretos al cocinar: no poner más de media cucharada de masa por buñuelo y cocinar pocos (6 por vez) para que el aceite no se enfríe demasiado al bajar la llama, ya que si bien debe estar caliente, hay que cocinarlos despacio para que no queden crudos por dentro...
- 4
Ir girándolos hasta que estén cocidos, sacarlos y rebozarlos con azúcar
- 5
Preparar el mate!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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