Bột chiên #onhanauan

Name: Bột chiên #onhanauan
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gr bột gạo; 100 gr bột chiên chuối; 200 ml nước; Nấm mèo cắt sợi; 1/4 củ khoai môn cao

Lý Thiên @lythien1977_tn

Tây Ninh

Món bột chiên thông thường thành phần chính là bột, nhưng nay mình phá cách và làm ra một món bột chiên mới: bột chiên khoai môn, nấm mèo ăn kèm kim chi tương ớt.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad

Nguyên Liệu

250 grbột gạo
100 grbột chiên chuối
200 mlnước
Nấm mèo cắt sợi
1/4 củ khoai môn cao

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn bột và nước đều lại với nhau-> sệt và mịn (nếu đặc quá có thể thêm nước)
2

Nấm mèo cắt sợi (mình hay mua ở st) ngâm cho nở rửa sạch để ráo nước
3

Khoai môn gọt vỏ cắt miếng hình quân cờ
4

Trộn nấm mèo + khoai vào hỗn hợp bột trộn thật đều nêm 1chút hạt nêm, sau đó cho vào khay đem hấp chín trong 30phút.
5

Bột chín lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể sử dụng.
6

Lấy bột ra khỏi khay, cắt bột thành từng miếng nhỏ như quân cờ
7

Đem chiên vàng với ít dầu ăn cho hơi cháy cạnh, sau đó đập trứng gà vào (nguyên trứng như ốp la)
8

Trứng chín hòa quyện với bột thành mảng lớn ta xúc ra dĩa cho thêm chút tiêu lên trên.
9

Khi ăn ta thêm tương ớt kim chi trộn đều rồi thưởng thức.
10

Bột chiên vừa giòn giòn của bột chiên chuối, vừa bùi bùi của khoai môn vừa sừn sực của nấm mèo lại cay chua của kim chi tương ớt tất cả hòa quyện với nhau rất là đặt biệt, cả nhà mình hãy thử và cảm nhận nhé. Chúc các bạn thành công.

Phản ứng

Rose Truong và các bạn khác đã thích

Cooksnap (3)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Viết bởi

Lý Thiên @lythien1977_tn

vào 13 Tháng mười, 2020 06:34

Tây Ninh

-Phương châm 'nấu ăn là đam mê ,là nguồn cảm hứng trong cuộc sống '-Món ăn có thể là chưa ngon nhưng nhất định phải đẹp .

Xem thêm

Các Món Tương Tự

Tôm chiên bột Tôm chiên bột

Tôm chiên bột với lớp vỏ ngoài giòn tan kết hợp với thịt tôm dai ngọt tự nhiên chấm thêm tương ớt và sốt majonnaise làm món ăn có vị ngon vô cùng hấp dẫn. Tôm chiên bột là món ăn ngon thích hợp để chiêu đãi cả nhà mà cách làm thì cực kỳ đơn giản.#tatnientaigia

Kim Dung .
Tôm nhúng bột chiên giòn Tôm nhúng bột chiên giòn

#bepvangTôm nhúng bột chiên giòn là món ăn có vị ngọt tự nhiên của tôm,vị giòn rụm từ bột chiên giòn chấm cùng tương ớt cay cay và xốt mayonnaise ngon quá là ngon.

Phan Bao Van
Bánh bột lọc chay nhân tàu hủ ky,nấm mèo và cà rốt Bánh bột lọc chay nhân tàu hủ ky,nấm mèo và cà rốt

#bepvangMón chay thì rất đa dạng và phong phú.Món chay ở Huế mang theo hương vị thanh tao,nhẹ nhàng nhưng không kém phần dẫn.Đặc biệt là món"bánh bột lọc chay"mà rất nhiều người yêu thích trong đó có gia đình mình.Bánh bột lọc chay dẻo dai,trong suốt nhìn thấy được phần nhân bên trong rất hấp dẫn kết hợp với tàu hủ ky,nấm mèo và cà rốt tươi ngon,giòn giòn tạo nên hương vị rất đặc trưng,làm ai đi xa cũng muốn thưởng thức hương vị quê nhà.

Phan Bao Van
Bánh chuối cắt lát chiên Bánh chuối cắt lát chiên

#bepvangCó mấy trái chuối để mãi tụi nhỏ ko ăn thế là mình triển ngay làm món chuối cắt lát nhỏ nhúng bột chiên chuối là tụi nhỏ ăn trong vòng 1 nốt nhạc.😋

Phan Bao Van
Bánh chuối chiên xù Bánh chuối chiên xù

Thay vì chiên chuối theo kiểu truyền thống thì mình biến tấu chút bao thêm 1 lớp bột chiên xù bên ngoài. Ăn cũng thú vị lắm luôn. Được thêm 1 món ăn vặt mới cho 2 bạn nhỏ 😊

Kim Dung .
Chả giò tôm thịt cuộn rong biển Chả giò tôm thịt cuộn rong biển

#onhanauanTôm là một thực phẩm giàu protein và các vitamin và khoáng chất như vitamin E,Vitamin B12...Còn rong biển có đầy đủ vitamin A ,vitamin E, vitamin B...Khi kết hợp tôm,thịt,các loại rau củ và rong biển khô vào thức ăn là cách dễ dàng để tăng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.Và hôm nay mình làm món chả giò tôm thịt cuộn rong biển.Chả giò là món quen thuộc của nhiều người nhưng chả giò cuộn rong biển mọi người đã thử chưa ạ?Chả giò tôm thịt cuộn rong biển lạ miệng,phần nhân thơm mùi rong biển,thanh ngọt của tôm,thịt và rau củ.Miếng chả giò vàng giòn,thơm phức và được chấm xốt cay cay,béo nhẹ từ xốt mayonnaise và tương ớt giúp món ăn càng thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Phan Bao Van
Cá cơm tẩm bột chiên giòn Cá cơm tẩm bột chiên giòn

#onhanauanCá cơm là thực phẩm giàu selen và nhiều chất dinh dưỡng,là món cá quen thuộc,dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình.Cá cơm tẩm bột chiên giòn có vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá cơm chắm tương ớt cay cay thật hấp dẫn.🥰🤩😍

Phan Bao Van
Bánh Bột - Des Crêpes Bánh Bột - Des Crêpes

Đây là món ăn đường phố của Pháp. Họ thường phết sô cô la lỏng hoặc đường cho người hảo ngọt và ăn kèm jambon cho người hảo mặn. Ông xã nhà mình hay làm món này.

Ruby
Bột Chiên Tình Yêu (Valentine) Bột Chiên Tình Yêu (Valentine)

Dẫu biết rằng còn gần 3 tuần nữa mới đến Valentine (14/02). Nhưng vì tháng Hai O.X. nhà mình đi công tác nên làm Valentine sớm cho ổng. Bột chiên thì cũng nhiều bạn đã làm. Mình đã xem trên cookpad thì chưa thấy ai làm phom (la forme) hình trái tim nên mạnh dạn làm thử. Trước đây mình cắt cục cục hình vuông vuông không à. Mình dùng với đồ chua tự làm luôn. Có thể ăn với đu đủ non bào sợi nữa nhưng chỗ mình ở không tìm ra.

Ruby
Bánh ít gói lá chuối nhân đậu xanh,thịt heo,nấm mèo Bánh ít gói lá chuối nhân đậu xanh,thịt heo,nấm mèo

#bepvangBánh ít gói lá chuối nhân đậu xanh,thịt heo,nấm mèo,cà rốt bùi bùi,béo béo thơm ngon.Phần vỏ bánh mềm mềm dai dai đậm đà khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Phan Bao Van
Bánh Bèo Xứ Quảng Bánh Bèo Xứ Quảng

Bánh bèo của người Quảng có nhân ướt được làm từ tôm tươi và thịt băm có pha chút bột năng cho nhân sệt lại.Chén bánh bèo vừa đổ xong chan lên một muỗng nhân nóng thêm muỗng mắm ớt ,mấy hột đậu phọng rang nửa...thì ngon không gì bằng. Đó là những gì mình đã học được khi về làm dâu xứ Quảng,không chỉ có món bánh bèo mà còn nhiều món ngon đặc trưng vùng miền nửa.

QUÂN NGUYỄN
Kim chi cải thảo Kim chi cải thảo

#bepvangLàm kim chi để dành ăn tránh dịch mọi người ơi.Nếu tủ lạnh trong nhà có sẵn một hộp kim chi thì còn gì bằng.Kim chi làm được rất nhiều món như mì cay kim chi,lẩu kim chi,canh kim chi,cơm chiên kim chi,kim chi ăn kèm thịt nướng...hoặc ăn không với cơm cũng ngon lắm nè.

Phan Bao Van