Scones y variedades. 😋😋✌🏾

Nico
Nico @cook_17437743
Prado

Pueden ser salados o dulces pero son un gran acompañamiento para un té con amigos. Prácticamente no se amasa casi esta mezcla y esa es la gracia en sí, y es importante saber que al manipularlo para llevar a la bandeja que va al horno no se debe tocar la parte superior del scone sino que hay que usar una espátula para trasladarlos.

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Ingredientes

30 min.
  1. Masa:
  2. 250 grharina
  3. 50 grmanteca
  4. 15 grazúcar
  5. 5 grsal
  6. 1y 1/2 cta de polvo de hornear
  7. 140 ccleche
  8. 1huevo para pintar
  9. Variantes - de naranja:
  10. 1 cdaazúcar
  11. Ralladura de naranja
  12. Pintar con el jugo de una naranja
  13. Estirar y cortar cuadrados
  14. Espolvorear con azúcar común y hornear
  15. De panceta:
  16. 3 rebanadaspanceta cortadas y doradas
  17. Mezclar con los ingredientes secos
  18. Irlandesa :
  19. 1 cdamanteca
  20. 1 cdaazúcar
  21. 1/2 tazapasas de uva
  22. 1 ctaanís
  23. De queso:
  24. Agregar a los ingredientes secos 1/2 taza de queso rallado
  25. Arrollado de canela:
  26. Estirar la masa (4mm)
  27. Untar con la manteca
  28. Espolvorear con azúcar y canela
  29. También con pasas de uva y ralladura de limón
  30. Arrollar y cortar de 2 cm. Hornear

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Cernir los ingredientes secos.

  2. 2

    Mezclar (con cornet) la manteca y dejar como pan rallado. Unir con la leche.

  3. 3

    Estirar de un centímetro de espesor, cortar con un corta pasta redondo.

  4. 4

    Pintar con huevo, llevar al horno caliente por 10' aproximadamente.

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Escrita por

Nico
Nico @cook_17437743
Prado
Me encanta cocinar y disfrutar de la satisfacción que provoca hacer feliz a la gente con solo un plato hecho con amor y esmero 😁💪🏾💪🏾
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