Ayam Tuturuga(Khas Manado)

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Rasanya juarrrraaa 😉bikin nambah nasi terus🤭buat yg suka pedas......cocok banget nih😁

Source : Ummahaqqa95(Afni Nur Rochmah)

#CookpadCommunity_Jakarta
#Resolusi2020
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#MasakAsyik
#TidakSekedarMemasak
#KulinerNusantara
#ResepKhasDaerah

Ayam Tuturuga(Khas Manado)

Rasanya juarrrraaa 😉bikin nambah nasi terus🤭buat yg suka pedas......cocok banget nih😁

Source : Ummahaqqa95(Afni Nur Rochmah)

#CookpadCommunity_Jakarta
#Resolusi2020
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#MasakAsyik
#TidakSekedarMemasak
#KulinerNusantara
#ResepKhasDaerah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grsayap ayam
  2. 700 mlair
  3. 5 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
  4. 2 bkssantan instan (65ml)
  5. 2 ikat kecilkemangi
  6. 2 batangsereh
  7. 2 lembardaun pandan
  8. 2 buahjeruk lemon/nipis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 20 buahcabe merah keriting
  15. 15 buahrawit merah
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 4 butirkemiri
  19. 2 ruaskunyit sebesar ibu jari
  20. 1rusa jahe sebesar ibu jari

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri sayap dengan 1 buah jeruk lemon biarkan selama 10 menit lalu bilas air bersih,rebus sebentar saja(sampai mendidih dan kotoran'a di air keluar)lalu bilas air bersih lagi👇🏻

  2. 2

    Petik kemangi daunnya saja.....pandan,daun jeruk,dan daun pandan iris²👇🏻

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum,mamsukan sereh daun jeruk,pandan dan peras lemon satunya aduk rata.masukan ayam aduk lagi👇🏻

  4. 4

    Masukan 1 bungkus santan dan tambahkan air,garam,gula dan kaldu jamur👇🏻

  5. 5

    Masak sampai kuah hampir surut,masukan lagi 1 bks santan,kemangi dan rawit utuh👇🏻

  6. 6

    Aduk rata koreksi rasa!!!masak sampai kuah kental😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar (3)

Shendy Winata
Shendy Winata @shendywinata
Ini ngga pake bawang2an ya buat bumbu halusnya?

Resep Serupa