Manggut patin

Vitri
Vitri @patsy1804
Kab. Bogor

Masih punya ikan patin hasil papahnya mancing, kemarin sudah dipepes. Jadi kali ini dibuat manggut aja. Walaupun biasanya manggut itu pakai ikan lele.
Tapi pakai ikan patin pun rasanya tidak kalah enak
#PejuangGoldenApron3
#patin
#ikanPatin

Manggut patin

Masih punya ikan patin hasil papahnya mancing, kemarin sudah dipepes. Jadi kali ini dibuat manggut aja. Walaupun biasanya manggut itu pakai ikan lele.
Tapi pakai ikan patin pun rasanya tidak kalah enak
#PejuangGoldenApron3
#patin
#ikanPatin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin berat sekitar 1 kilogram
  2. 2 batangsereh
  3. seikatdaun kemangi
  4. 1 bungkussantan bubuk sasa
  5. 10 buahcabe rawir
  6. 3 cmjahe
  7. 3 cmlengkuas
  8. 3 buahdaun jeruk
  9. 1 butirjeruk nipis
  10. 1 sdtgaram
  11. minyak untuk menggoreng
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri sangrai
  16. 4 buahcabe merah, boleh ditambah jika suka pedas
  17. 3 cmkunyit
  18. 1/2 sdtgaram
  19. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Bersihkan ikan lalu kucuri air jeruk nipis dan taburi garam. Diamkan 30 menit

  2. 2

    Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang kecoklatan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi

  4. 4

    Masukan santan bubuk dan tambahkan 350 ml air. Tambahkan cabe rawit, daun keruk, sereh, jahe dan lengkuas. Didihkan. Masukan ikan yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika suka. Terakhir masukan daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vitri
Vitri @patsy1804
pada
Kab. Bogor
Just love cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa