Sopa de ajos con jamón

justosanche
justosanche @cook_1548559
ESPAÑA

Sopa de ajo con jamón en dados con trozos de pan y huevos cocidos partidos.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 cabezaajos
  2. 150gjamón serrano
  3. 6huevos uno por persona
  4. 1 barrapan, duro
  5. 2 cdaspimentón dulce
  6. Sal, aceite
  7. 2 litroscaldo de carne

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Añadimos, el aceite en una sartén, y añadimos el jamón, cortado en dados muy pequeños.

  2. 2

    Lo ponemos a fuego lento, de mientras se va haciendo el jamón.

  3. 3

    Pelamos los ajos, y los picamos las láminas muy finas, lo agregamos a la sartén junta al jamón y al aceite, y seguimos friendo.

  4. 4

    Cortamos el pan a trozos, no muy grandes, y lo incorporamos, en la sartén, echamos las 2 cucharadas de pimentón lo movemos y lo dejamos freír unos tres minutos.

  5. 5

    A continuación le añadimos el caldo, y subimos el fuego, lo dejamos hasta que comience a hervir, le añadimos la sal, partimos los huevos, y lo incorporamos, uno a uno lo movemos para que los huevos se vaya deshaciendo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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