Ayam Bumbu RW

Name: Ayam Bumbu RW
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor - ayam (saya buang kulit, potong 12); 2 batang - serai, iris halus; 3 lembar - daun jeruk; 1/4 sdt - pala bubuk; 1/2 sdt - ketumbar bubuk; 8 butir - bawang merah; 2 siung - bawang putih; 2 ruas - jahe; 10 buah - cabe rawit hijau (saya: cabe keriting merah); Garam

Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli

Bali

Karena saya bukan penyuka daging rw, saya menggantinya dengan ayam. Resep ini saya dapat dari salah satu teman yang orang Manado asli.

Catatan: lebih sedap untuk disajikan keesokan hari. Bumbu lebih meresap.

Karena saya bukan penyuka daging rw, saya menggantinya dengan ayam. Resep ini saya dapat dari salah satu teman yang orang Manado asli.

Catatan: lebih sedap untuk disajikan keesokan hari. Bumbu lebih meresap.

Lebih banyak

Ayam Bumbu RW

Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli

Bali

Karena saya bukan penyuka daging rw, saya menggantinya dengan ayam. Resep ini saya dapat dari salah satu teman yang orang Manado asli.

Catatan: lebih sedap untuk disajikan keesokan hari. Bumbu lebih meresap.

Karena saya bukan penyuka daging rw, saya menggantinya dengan ayam. Resep ini saya dapat dari salah satu teman yang orang Manado asli.

Catatan: lebih sedap untuk disajikan keesokan hari. Bumbu lebih meresap.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1ekor - ayam (saya buang kulit, potong 12)
2batang - serai, iris halus
3lembar - daun jeruk
1/4sdt - pala bubuk
1/2sdt - ketumbar bubuk
Haluskan:
8butir - bawang merah
2siung - bawang putih
2ruas - jahe
10buah - cabe rawit hijau (saya: cabe keriting merah)
Garam

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Balurkan air jeruk nipis dan sedikit garam pada ayam. Diamkan 15-30 menit.
2

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, pala dan ketumbar hingga harum dan masak.
3

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Jaga jangan sampai kering dan gosong. Bisa tambah air sedikit. Beri garam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4

Tes rasa sebelum dihidangkan. Selamat menikmati.
5

Catatan: kebetulan saya ada daun kemangi 1 ikat jadi saya masukkan juga.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

pawonbune_aas

@chelysadeli mbak say, tengkyu inspirasi resepnya, dah gak penasaran lagi dirikyu 🤭Enak nih mbak, bumbunya medok banget, full rempah2. Tapi maaf ya mbak, di modif sana sini, menyesuaikan ketersediaan bahan 🙏🏼Ijin re share resepnya ya mbak, suksma 🙏🏼😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rachel Esther Sahetapy @chelysadeli

pada 15 Oktober 2020 08.09

Bali

Cooking with love 💕Baking with heart ❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bumbu RW Ayam Bumbu RW

Resep : Susan MelyaniPerdana posting untuk Paders, temanya masakan khas Manado. Dari dulu saya penasaran ama masakan manado yang namanya bumbu rw, unik aja gitu. Ternyata RW singkatan dari Rintek Wu'uk yg artinya bulu halus. Biasanya dipakai untuk memasak makanan dengan bahan dasar anjing, tapi sekarang bumbu RW bisa digunakan untuk mengolah bahan daging lainnya seperti ayam, bebek hingga ikan.Rasanya pedas tapi enak, perpaduan daun jeruknya bikin nikmat.#Minggu16#GoDa_ManadoMana#GoDaPaders#KomunitasPaders#cookpadpaders#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel

Devalesha Kitchen
Ayam Bumbu RW Ayam Bumbu RW

Misua pengen ayam rica, Nemu resep milik bunda Clara akhirnya bikin dech. Tapi dengan beberapa modifikasi di resepnya.. hehe...Yg ingin lihat resep aslinya bisa buka di akun cookpad Dapur Clara (Christin Kandou) dengan judul "Ayam masak bumbu RW (khas Manado-Minahasa)".Bisa juga dilihat di alamat web ini :https://resepnusantarabeta.blogspot.com/2016/02/resep-ayam-masak-bumbu-rw-khas-manado.htmlYuk diintip resepnya... Selamat mencoba...^^#PejuangGoldenApron3#JagoRecookAkuiso_Semarang#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Semarang#resepcecil67PGA3_week05

Cecilia Priska
Ayam Bumbu RW Ayam Bumbu RW

Ini pertama kalinya masak ayam bumbu RW. Selama ini cuma tau makan 😅.Alhamdulillah, hasilnya tidak mengecewakan untuk pemula seperti saya.

Cimbewati
Ayam Bumbu RW Ayam Bumbu RW

Ayam bumbu erwe,,, klo udah masak yang kayak ginian, anak anak apalagi mas Rangga gak berhenti bolak balik makan 😅😅😅Alhamdulillah laris manis 💋💋💋 #ayambumburw

Neeva AW
Ayam bumbu RW Ayam bumbu RW

Masakan khas Manado.. biasanya masakan ini berbahan dasar daging doggie, krn RW itu Rintek wu'uk yg artinya ya guguk 🐶, tp sy masak versi ayam nih.. spy semua bs mencoba masakan ini. Untuk penggemar makanan pedas kyak saya, menu ini cocok bgt.. disantap dengan nasi hangat huuaaah mantap.Paas baru matang nih, langsung foto 😆 yuk cekidot..

Grace Juwita
Ayam bumbu RW Ayam bumbu RW

Karena mama mertua org manado asli, jd sering banget bkin masakan ini.. Pngen buat sndiri, tpi malu nanya resep.. dan nyarilah resepnya d cookpad ini..Source : dapur Clara (Christian kandou)

inne yulianti
Ayam Bumbu RW Ayam Bumbu RW

Maltosa
Ayam bumbu RW Ayam bumbu RW

Kenapa namanya ayam bumbu RW,,karena bumbu RW kaya akan rempah2 semua rempah2 digunakan untuk memasak sajian ini bunda. Rasanya pedas tapi enduls lah..

TariTapong
Ayam bumbu RW Ayam bumbu RW

Dapoer Mbak Retno
Ayam bumbu RW Ayam bumbu RW

Another makan siang, sesuai selera saya ya

Mrs. The
Ayam Masak Bumbu RW Ayam Masak Bumbu RW

Saya tau bumbu RW ini dari aplikasi tok tok. Akhirnya penasaran maka browsing browsing dan coba bikin. Nah RW ini singkatan dari Rintek Wu'uk alias bulu halus ( non halal ). Seiring perkembangan jaman, bumbu RW ini juga dipakai untuk memasak masakan daging versi halal dan ternyata enak.Note : Bumbu RW ini lebih menonjolkan beberapa rempah yaitu lengkuas, sereh , daun jeruk.Resep Ayam Masuk Bumbu RW ini saya posting untuk mendapatkan tiket ikut BALON yaitu Global Apron.Ini linknya ya gaisss cara caranya... https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Saya antusias mengikutinya karena terasa seru dimana cookpader seluruh dunia ikut bareng challengenya yg tiap minggu nanti berbeda tema bahan yg dichallengkan 😀Ikutan yokk pak @cookpader_3468 , @alaBunna , @lisakarina#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Surabaya

Indah Kurniasari
Ayam bumbu RW Ayam bumbu RW

Pecinta masakan minahasa,, maaf fotonya tinggal separo hihihihi

Ria_JR

Rekomendasi Resep Lainnya