பச்சை பயரை ஊர வைத்ததையும் உருளைக்கிழங்கயும் 3 விசில் குக்கரில் வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்.

பின்பு அவற்றை நன்கு மசித்து அதனுடன் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் பொடி உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்

அதை சிறு பேட்டிகளாக செய்ய வேண்டும்

அதை ப்ரட் தூள் மீது தோய்த்து கொள்ள வேண்டும்.

தவாவில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பேட்டிகளை இரண்டு பக்கமும் தலா 3 நிமிடம் ப்ரை செய்து எடுக்கவும்