வெறும் வாணலியில் மணம் வர பருப்பை வறுத்து எடுக்கவும்

பின் குக்கரில் வறுத்து வைத்துள்ள பருப்பு ஐ போடவும்

பின் அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி 1 ஸ்பூன் நெய் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டு விசில் வந்ததும் இறக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பின் மேல் நெய் விட்டு கிளறி இறக்கவும்