ஒரு கப் பச்சை பயிறை எடுத்துக்கொள்ளவும். நன்றாக கழுவிய பிறகு தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைக்கவும்.

பச்சை பயிரை எடுத்து தண்ணீரை வடித்து ஒரு வெள்ளைத் துணியில் கட்டி வைக்கவும்.ஒரு நாள் கழித்து எடுத்துப் பார்த்தால் அதில் முளைவிட்டு வந்திருக்கும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை வர மிளகாய் சேர்த்துத் தாளிக்கவும்

பிறகு பச்சை பயிறு சேர்த்து தேங்காய் துருவலை சேர்த்து தாளித்து இறக்கினால் முளைகட்டிய பச்சைப் பயிறு தயார்.