Piatto povero di vecchi tempi quando in casa si faceva il pane , e dopo giorni diventava duro , allora ricordo la mia nonna che in mancanza di carne , lo usava per fare le polpette e vi dirò erano ottime così le ripropongo

La #pappa al #pomodoro è un piatto tipico della cucina povera #toscana, #semplice e buonissimo 😋L'origine contadina di questo piatto è testimoniata dai suoi ingredienti poveri, e sul #riutilizzare il pane raffermo.Una #ricetta tutta da provare grazie alla ricetta di Maria Cerulli @lafarfallaglutenfree 😊 è stata #semplice, #veloce e #buonissima!#regalodinatale#dispensadinovembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

La pappa al pomodoro è una buonissima ricetta toscana, ottima per riciclare il pane avanzato.Si può mangiare calda, tiepida o anche a temperatura ambiente nel periodo estivo. #fotoricetta

La pappa al pomodoro è un piatto povero tipico della cucina Toscana . La sua origine è quella contadina viene fatto con ingredienti semplici e presentato con altri piatti tipici della zona.#cucinatoscana #cookpaditalia

Piatto povero toscano e"ottima con una foglia di basilico e olio extravergine oliva

Un piatto povero, nato dalla tradizione contadina toscana, rivisitato in chiave moderna, nulla togliere all'originale.#cucinatoscana

Questa ricetta mi è stata passata da amici toscani molto bravi in cucina su mia richiesta subito dopo averla assaggiata. Confesso che l'aspetto non mi diceva tanto, ma una volta assaggiata mi ha conquistata. Mi sono ricordata di questa ricetta dopo aver visto la pappa al pomodoro di Laura https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/18980852

Racconta perfettamente un pezzo della mia storia moderna.Adoro le pappe, da buona strega muoio per una zuppa, con dentro morbidi e sciolti i pezzi di pane raffermo.Quando sono stata per la prima volta in Inghilterra mi sono innamorata del porridge e quando i miei bambini erano in età da svezzamento finivo sempre io la loro pappa dal piccolo piatto colorato.La prima volta che ho assaggiato la pappa al pomodoro ero a Siena, seguivo per lavoroo un tour di una famosa cantautrice italiana e la sera, armata di libro, usavo rintanarmi in un ristorante tipico, tutte le volte.Ricordo ancora il profumo, la consistenza, e quella cena solitaria, meditativa, con addosso gli occhi delle persone, mentre gustavo alla fine, i miei cantucci e vinsanto, con davanti il mio libro preferito che parlava della carità.Qualche anno fa l'ho ritrovata a Livorno, in una versione finger, accompagnata dalla mozzarella di bufala.Per me che sono campana, ma ho sposato un toscano, questo è il piatto della carità, dove per carità si intende amore.

È una classica ricetta della tradizione toscana, si prepara tutto l'anno ma è in estate che rende al meglio con i pomodori rossi e succosi . È una vera sorpresa come così pochi ingredienti rendano buonissima, profumata una zuppa povera della tradizione contadina.

Un modo per riciclare il pane raffermo, della serie.. non si butta via niente!

La pappa al pomodoro è il piatto per eccellenza toscano. La si può servire a tutte le temperature e per tutte le occasioni. Protagonista assoluto: il pomodoro! E’ una ricetta che potrete preparare anche il giorno prima, soprattutto per la realizzazione dei pomodori confit e della passata di pomodoro (che ovviamente, potrete utilizzare per mille altri scopi!).

Non si butta niente, questo è il tema, bisogna reciclare tutto, avendo del pane in più lo tagliato a tocchetti lo aromatizzato e lo infornato.