Arroz Chino, con otro toque
Jesús Mendoza @cook_26801454
Arroz Chino con lo que encontré en la nevera. Un gusto para mi esposa 😍
Arroz Chino, con otro toque
Arroz Chino con lo que encontré en la nevera. Un gusto para mi esposa 😍
Paso a paso
- 1
Preparar el arroz de manera normal. Muy poca sal. Y menor cantidad de agua. Para que quede un poquito más duro de lo normal.
- 2
Cuando el arroz esté listo poner en una bandeja y colocar 30 min en el freezer para deshidratación. Así nos quedará más suelto.
- 3
Picar el pollo en daditos y sellar en un sartén o wok hasta quedar doradito no colocar sal. Ya que la soya nos dará ese toque. Colocar soya al gusto.
- 4
Cocinar el maíz y el guisante por 10 min en un recipiente aparte para ayudarlos en la cocción y no queden muy duros. Estos ingredientes son opcionales
- 5
Colocar pimentón ají cebolla cebollín pimienta ajo junto con el pollo y saltear por 3 min. Sin dejar secar o quemar la soya. A fuego medio.
- 6
Colocar el arroz junto con lo antes preparado a fuego lento y revolver para mezclar bien.
- 7
Si agregaron maíz y guisantes a la receta este es el momento de colocarlos a la mezcla
- 8
Colocar soya a su gusto y sólo al final hacer ajustes con la sal.
- 9
Ponemos los brotes chinos 2 min antes de retirar del fuego ya que son muy sencibles al calor. Mezclamos bien todo. Para servir.
- 10
En un recipiente aparte mezclamos pasta de tomate azúcar y vinagre para preparar la salsa agridulce. En caso de no tener pasta de tomate la podemos hacer con salsa de tomate. Mezclamos bien y ponemos en una taza para salsa. Acompañando
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