வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி நெய் விட்டு ரவை வறுத்து கொள்ளவும். முந்திரி திராட்சையை நெய் விட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். 1டீஸ்பூன் உப்புபோட்டு கொள்ளவும். பிறகு ரவை சேர்த்து கட்டி படாமல் கிளறவும். அதனுடன் ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

ரவை வெந்தவுடன் வெல்லம் சேர்த்து கிளறவும். வெல்லம் கரைந்தவுடன் நெயில் வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சேர்க்கவும். கடைசியாக 1 டம்ளர் பால் சேர்த்து இறக்கினால் ரவை பாயாசம் தயார்.