Budín de manzanas para celíacos

AndreaLec
AndreaLec @cook_1586486
Argentina

Importante utilizar todos los ingredientes debidamente identificados que son aptos para celíacos. Todas las frutas en su estado natural son aptas para celíacos.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1kgmanzanas
  2. 1 taza y 1/2azúcar
  3. 3 cdascolmadas de fécula de maíz
  4. 1 cda y 1/2manteca
  5. 6huevos

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas, cortadas en trozos y colocarlas en una cacerola con el azúcar. Cocinar hasta que reduzca el líquido, revolver cada tanto con cuchara de madera. Retirar y hacer puré.

  2. 2

    Agregar la fécula de maíz y la de manteca. Revolver sobre el fuego hasta espesar. Retirar y dejar enfriar.

  3. 3

    Incorporar los huevos previamente batidos.

  4. 4

    Colocar la preparación en una budinera acaramelada. Llevar al horno y cocinar a baño María, a temperatura moderada.

  5. 5

    Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

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Escrita por

AndreaLec
AndreaLec @cook_1586486
Argentina
Siempre me gustó cocinar platos dulces, pero desde que descubrimos que mi hijo menor es celíaco, en mi tiempo libre me he dedicado a mejorar mis recetas para que sean practicas y ricas, para luego compartirlas con las personas que necesitan cocinar libre de gluten. Si quieres puedes visitar mi canal de YouTube:Familia gluten free. https://www.youtube.com/channel/UCq_e70ncyhm18T9GNGAAUPw
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