Pastafrola segunda clase con romi
tatiana @cook_22779301
Agradecida por la oportunidad de poder aprender #cursocookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero mezclamos la harina con la manteca hasta el punto de que se desgrana colocamos el azúcar y la pizca de sal(para realzar los gustos)
- 2
Colocamos la mezcla en la mesada en forma corona y en el centro ponemos el huevo y la ralladura de naranja
- 3
Y prosamo con la palma de la mano 🤚🏻 una vez que queda lisa guardamos la masa en la heladera de un día para el otro para que se acentúa
- 4
El dulce de batata lo pisamos solamente. Si es dulce de membrillo se le echa un chorrito de agua y pisarlo a fuego lento
- 5
Logrado esto. Ya la masa está moldeable la rompemos toda y la volvemos a unir con un palote la amasamos en forma redonda
- 6
Colocamos en la fuente que se va a usar la acomodamos y ponemos el dulce encima y lo esparcimos por todo lado siempre dejando una superficie de dónde termina el molde porque una vez que calienta suele hervir y como que sube
- 7
Hacemos las tiritas yo las hago víbora y las pongo en forma diagonal pintamos con huevo y al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tatiana le encantará ver cómo quedó.
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