Papas crocantes al horno

lagatapink
lagatapink @cook_1586768
Uruguay

La papa al horno es sana y por tener un poco de aceite eso no cambia y queda mucho más rica lo que en definitiva te hace más feliz a ti, tu familia y tus amigos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgPapas (patatas)
  2. Aceite (yo uso el altoleico o el de oliva)
  3. Condimentos al gusto de cada quien (en casa usamos romero, orégano, pimentón, según el día)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Encender el horno con la asadera limpia adentro (sin aceite) y dejarlo calentar al máximo, hasta 250 grados

  2. 2

    Pelar las papas

  3. 3

    Lavarlas bajo el grifo que total van al horno

  4. 4

    Cortarlas en rodajas de un centímetro de espesor

  5. 5

    Colocarlas en un bowl grande

  6. 6

    Rociarlas con aceite y condimentarlas a gusto, aquí lo importante, revolverlas bien si gustan con las manos para asegurar que queden todas aceitadas (se trata de usar la menor cantidad de aceite, por eso esta técnica)

  7. 7

    Cuando el horno llegó a 250, retirar la asadera y volcar las papas en ella (con este truco evitamos que se peguen y reducimos el aceite usado)

  8. 8

    Hornear durante 30 minutos, no hace falta darlas vuelta

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Comentarios (29)

Nicolas Verdeslago
Nicolas Verdeslago @cook_15007432
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Escrita por

lagatapink
lagatapink @cook_1586768
Uruguay
Siempre me gustó cocinar y por suerte tuve abuelas cocineras, mi tía también y varios compañeros que me siguieron el apunte con la comida casera. Hoy en mi familia a todos nos gusta cocinar y tengo una cuñada experta en repostería. Así que probando y compartiendo se va aprendiendo.
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