Laksa simple enak

Izza Anik Chanifa
Izza Anik Chanifa @izzamasak
KDR - SBY - BDG - TPE

Terinspirasi dari master chef Indonesia yg bikin duplicate dish laksa. Langsung cusss belanja bahan2 meski ga lengkap

Laksa simple enak

4 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari master chef Indonesia yg bikin duplicate dish laksa. Langsung cusss belanja bahan2 meski ga lengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-6 orang
  1. Bahan - bahan
  2. 250 grdaging ayam
  3. 10 potongtahu
  4. 100 grudang
  5. 10 buahbaso (bisa skip)
  6. 3 butirtelur
  7. 150 grtauge
  8. 2 bks besarmie telor
  9. 1 bkssantan instan (segitiga)
  10. 2-3 sdmminyak
  11. Bumbu Halus
  12. 12 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 sdmterasi bakar
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 10 buahcabe merah
  17. 4 cmkunyit
  18. 3 cmjahe
  19. 3 butirkemiri
  20. Bahan Pelengkap
  21. 2 buahtomat
  22. 1 buahjeruk nipis
  23. 4 cmlengkuas (memarkan)
  24. 2 batangsereh (memarkan)
  25. 8 lbrdaun jeruk
  26. secukupnyaGula
  27. secukupnyaGaram
  28. 1/2 sdtMerica bubuk sedikit
  29. 1/2 sdtKaldu ayam bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus telur dg air sampai tenggelam dan telur agak mengapung (tips: setelah matang buang air panasnya lalu ganti dengan air dingin, diamkan di tempat lain selama beberapa saat supaya kulit telur tdk panas & gampang dikupas)

  2. 2

    Rebus mie, sisihkan. Rendam tauge dengan air mendidih, sisihkan. Goreng tahu, sisihkan.

  3. 3

    Potong2 ayam sesuai selera. Bersihkan udang

  4. 4

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak. Masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukan santan yg telah dicampur air, tambahkan air sesuai selera

  6. 6

    Masukan ayam dan udang. Setelah beberapa saat baru masukan tahu dan baso

  7. 7

    Setelah mendidih, masukan garam, gula, merica bubuk dan kaldu, koreksi rasa

  8. 8

    Susun mie, tauge dan telur dipiring saji, siram dengan kuah laksa & isinya. Tambahkan tomat dan perasi jeruk nipis. Laksa sedapp kaya rasa rempah cocok disajikan panas2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Izza Anik Chanifa
Izza Anik Chanifa @izzamasak
pada
KDR - SBY - BDG - TPE
A lecturer 📚 , wife 👑 & traveler 🏄Memasak untuk membahagiakan orang2 tercinta, memasak untuk refreshing di tengah kesibukan 😉Semoga bermanfaat resep2 saya yg simpel.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa