Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga en dados pequeños (de bocado), salteamos en la olla y reservamos.
- 2
Cortamos las zanahorias en rodajas, el puerro por la mitad y luego a tiras, la cebolla bien picada. Salteamos en la misma olla junto a la guindilla.
- 3
Troceamos las setas en trozos grandes y cuando esté la verdura pochada agregamos y salteamos hasta que las setas estén listas. Agregamos el pollo y mezclamos.
- 4
Agregamos la pastilla de caldo y el agua (o mejor caldo de pollo). Cuando el agua hierva, cocemos durante 30 minutos a fuego medio.
- 5
Mientras tanto, cocemos los huevos durante 10 minutos a fuego vivo.
- 6
Limpiamos el pack-Choi, lo agregamos a la olla y cocemos durante 10 minutos a fuego medio.
- 7
Agregamos los fideos y continuamos cociendo durante 4 minutos más.
- 8
Y ya, servimos en los platos y agregamos un huevo por plato partido por la mitad. Y a disfrutar!
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