Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner en romojo las alubias la noche anterior
- 2
Poner en una olla abundante agua junto con las alubias y el chorizo y el tocino y poner a hervir durante 30 min. Ir retirando la espuma blanca
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A los 30 minutos añadimos el lacón y los huesos de espinazo (yo no los desalé porque así no he añadido sal al pote en ningún momento) y dejamos cocer otros 30 minutos todo junto
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Mientras cortamos los grelos y los lavamos y la patata la pelamos y troceamos y ponemos a cocer en una olla aparte durante 20 minutos aproximadamente. Luego reservamos ese caldo y
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Echamos el contendido de la olla de las alubias en la olla mezclando con el grelo y la patata, añadimos caldo de la cocción del grelo (si lo necesita) y dejamos cocinar todo junto 30 minutos a fuego medio. Comprobamos el punto de la alubia....
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Dejamos reposar durante 1 o 2 horas para que espese un poco y listo¡ Espero que os guste¡¡¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J Ignacio C B le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13871349
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Lorena Pérez Quiroga 
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Quien venga a Galicia a principios de año y no pruebe un caldo gallego, no tiene perdón. Digo a principios de año porque los grelos se dan desde febrero hasta abril-mayo, todo depende de las heladas.Sobre todo porque los grelos sólo se producen aquí, no se puede hacer un caldo gallego con otra verdura.Otra cosa es que los reemplacemos por repollo, bueno está, pero no es caldo gallego.Sí que es cierto que están intentando producir el grelo en Andalucía, y hasta se vende en conserva, así que también tendréis ocasión de disfrutarlo fuera de nuestras “fronteras”.Así que aquí os dejo la receta para que podáis hacerlo.
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Patri Sisu 
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Ya estamos en la recta final de #LasRecetasDeCookpad y he decidido enseñaros un poco de mi tierra.Este es un plato tradicional en Galicia. La versión que me enseñó mi madre no es laboriosa, solo muy larga, pero sigue siendo un plato contundente. En invierno resulta una delicia, en verano una tortura. En cualquier caso está riquísimo.Normalmente se come primero toda la carne y la verdura, y con el agua se hace una sopa, pero eso también es opcional.La pena es que esta vez fui incapaz de encontrar grelos (solo los encontré envasados y así no tienen gracia). Espero que os guste.
Caldo gallego ligero
Hoy ha sido una mañana de tormenta, me ha apetecido hacer un caldo , todo con productos gallegos que tenia gurdados
Caldo gallego de grelos
Para estos días de tanto frío nada mejor que un buen caldo gallego de grelos, ahora que estamos en época de los grelos aprovechamos y queda delicioso.
Caldo gallego con codillo
Sabor a GaliciaUn poco con lo que hay a mano. De los guisos de este tipo siempre estará más bueno al día siguiente, pero es como todo. Si no tienes 3 días para hacerlos. Puedes saltar el paso de judías o garbanzos y añadir de bote. Lógicamente bajando tiempos de cocción sin tapar la olla en 10 minutos lo tienes lo que tarde la patata y zanahoria. 😋👌🏼
Caldo o Pote gallego
Plato fácil, rico y muy bueno para el invierno
jallompa 
🌿 Pote o caldo gallego 🌿
Si sois Gallegos, lo más probable es que os entre la morriña.Dicen que el Pote o Caldo Gallego tiene poderes revitalizantes 💪e incluso rejuvenecedores… 👶😊No sé si será cierto, pero de algo estoy segura, y es de que este Pote resucita a un muerto.Una frase que me encanta sobre el Pote o Caldo es:“Deixar lo que fale só dúas horas”algo así como que se haga muy despacito con chup-chup.
Caldo gallego de repollo (con lo que tenía en casa)
#mirecetario#cocinagallegaCon el frío, apetece tomar comida calentita. Y qué mejor que un plato de "caldiño galego" para entrar en calor. En casa solo tenía chorizo, morro, pollo, unto, fabas y panceta. El repollo es de nuestra huerta.
Caldo de repollo —Caldo galego—
El verano se está yendo este año de Galicia , y de qué manera… ajeno a pandemias, el viento y la lluvia ha calado ya, hasta los huesos, a más de uno y también a más de una. Ante estas condiciones climatológicas, comenzamos oficialmente, en casa, con el protocolo de cuchareo. Y lo estrenamos con uno de los clásicos de la cocina de Galicia, cuyos orígenes son, como muchas comidas populares, un tanto inciertos… se trata de un plato revitalizante, humilde, sencillo y triunfador, que ha perdurado a lo largo de los años gracias a su estrecha relación con los productos de la tierra y su condición de agente combativo contra el frío. Y es que hay pocos planes mejores que un buen caldo caliente en un día lluvioso…#onepot#menúsemanal#LoCocinoNoLoTiro
Caldo verde
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La primera vez que fuimos a Portugal, nos lo pusieron en un restaurante y quede sorprendida por el sabor tan exquisito. Ya en casa, lo hice mas o menos como yo creí que era; el resultado fué estupendo....al cabo de los años y ya con internet lo miré en "San Google" y comprobé que era igual que yo lo hacia salvo que también llevaba cebolla. En portugal es muy típico...como aqui en España las sopas de ajo.
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El caldo verde es una receta tradicional de Portugal. Lo más característico de este caldo es la forma de cortar muy finamente la berza o repollo. #1receta1arbol #mirecetario
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Este caldo lo prepararás rápidamente en Thermomix y está delicioso #tescoma
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Caldo verde
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Un buen caldazo de 3 horas hirviendo mínimo y con muchísima chicha. En una olla bien grande salen varios tuppers que van bien para hacer sopa, hacer ramen, hacer un arrocito de montaña o cualquier estofado de carne.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13871349
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