Empal empuk

Vita
Vita @Kala_Kitchen

Permintaan dari anak2 pengen makan empal hari ini. Kebetulan ada stock daging di freezer. Marii kita eksekusi..bahan yg gampang tp rasanyaa enaak...

Empal empuk

5 orang berencana membuat resep ini

Permintaan dari anak2 pengen makan empal hari ini. Kebetulan ada stock daging di freezer. Marii kita eksekusi..bahan yg gampang tp rasanyaa enaak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grdaging sapi sengkel
  2. 2 lbrdaun jeruk
  3. Garam
  4. Kaldu jamur
  5. Bumbu halus
  6. 5bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 3kemiri
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. Laos sckpnya geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. Air asam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong daging sesuai selera baik ketebalannya atau besar kecilnya. Kemudian rebus daging (saya gunakan presto spy lbh hemat) tambahkan 2 lbr daun jeruk. Rebus kurang lbih 20 menit.

  2. 2

    Tiriskan kemudian geprek daging jangan sampai hancur. Air bekas rebus jangan dibuang ya Bund

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daging tadi. Tambahkan air kaldu sedikit (saya 2sdk sayur) kedalam tumisan ini. Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan tunggu sbntr hingga air menyusut. Kemudian masukan air asam spy nanti dagingnya berwarna cantik.

  4. 4

    Goreng daging yg telah diungkep dgn bumbu halus tadi dgn minyak panas dan jangan lama2. Angkat lalu tiriskan.

  5. 5

    Kali ini ga cuma bikin empal, saya satukan dgn genknya juga..ada tempe goreng, ikan asin, lalapan, sambel serta peteuuyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita
Vita @Kala_Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa