Albondigón de carne molida, simple al estilo dominicano
HOLA, SEÑORES HOY ES LUNES, YA COMIENZA LA TERCERA QUINCENA DE JULIO, INCREIBLE CALOR DE VERANO, FALTAS DE DESEOS DE MENTERME EN LA COCINA, HOY QUIERO ALGO QUE SEA LIGERO, RAPIDO, FACIL DE HACER, Y QUE NO HAYA QUE PONERLE MUCHA COSA SINO SENCILLO, Y QUE SE PUEDA COMER CALIENTE, O FRIO, QUE NO IMPORTE EL MOMENTO, DESAYUNO, CENA, BRUNCH, AMUERZO, ESTE CALOR DESALIENTA A CUALQUIERA.
QUE HAGO, A VER?, BUENO EN EL FREEZER UNOS CUANTOS PAQUETES DE CARNE MOLIDA, PODRIA SER UNA LASAGNA ES COMPLICADA, SI ES PICADILLO HAY QUE HACER RELLENO, SALSA BLANCA, HAY NO, POR ESTA VEZ NO, DEJAME PENSAR MAMI EN CASA. HACIA QUE LOS LUNES PARECIERAN MIERCOLES, CUANDO HACIA, ALBONDIGON, MAS FACIL DE AHI, NI PENSARLO, Y A MI ME QUEDA TAN RICO Y A PABLO LE ENCANTA, ASI QUE NI MODO, NO HAY DE OTRA, ESA ES LA RECETA DE HOY, ALBONDON RELLENO.
Al estilo de mi mama, una receta a la dominicana de pura cepa, nacimiento y origen su albondigon de carne molida, delcioso. Y PODEMOS SERVIRLO con un pure de papas, y una ensalada es lo maximo, y un postre que luego les culego la receta, ah como que falta algo, podria ser unos platanos maduros horneados o unos pedacitos de yuca frita, en vez de pure, bueno eso lo decido mas tarde, y ver si ya se maduro y esta a punto el aguacate del patio que ayer cosecho edeli de la mata, bien aca sin dar mas vueltas, tenemos para ALBONDIGON DE CARNE DE RES MOLIDA, AL HORNO vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PRIMERO VAMOS A PONER EN REMOJO NUESTRO PAN TROCEADO, EN PEDACITOS, CON LA LECHE, QUE ES COMO UN CUARTO DE TAZA, PARA ESTA PONEMOS LECHE LISTAMILK, O LA QUE ESTE USANDO NORMALMENTE EN SU CASA ESO SI, QUE SEA LECHE ENTERA, NO DESCREMADA NI NADA PARECIDO, LECHE, QUE SEA LECHE, ENTERA.
- 2
UNA VEZ BLANDO NUESTRO PAN, VAMOS A AÑADIRLO A LA CARNEMOLIDA, ESTA CARNE PUEDESER DE RES, PERO PUEDE SUSTITUIRLA POR POLLO, CRUDA, BIEN, VAMOS A UNIR AHORA LA CARNE CON EL PAN REMOJADO Y BLANDO TRABAJANDO CON LAS MANOS PARA LOGRAR UNIRLO TODO, Y QUE SEA UNA MASA HOMOGENEA.
- 3
AHORA VAMOS A PROCEDER A AGREGAR A ESTA MASA TODOS Y CADA UNO DE LOS INGREDIENTES QUE LLEVA LA RECETA, Y EN ESE MISMO ORDEN QUE APARECEN ACA, TODO MENOS LOS HUEVOS SALCOCHADOS, QUE A ESTAN SIN LA CASCARA PERO ENTEROS. Y ASI SE DEJAN.
- 4
LO ULTIMO QUE SE AGREGA A ESTA PREPARACION ES LA SOPA DE QUESO POCO A POCO UNIENOD PERFECTAMENTE DESPUES DE CADA ADCCION.
- 5
AHORA VAMOS A TENER PREPARADO UN MOLDE TIPO REFRACTARIO PYREX ENGRASADO CN ACEITE O ENMANTEQUILLADO, Y ALLI ESPARCE LA MITAD DE LA MASA, SI ES PARA UN PASTELON.
- 6
AHORA VAMOS A RELLENAR CON LOS HUEVOS SALCOCHADOS DUROS QUE AHORA ESTAN PARTIDOS EN RUEDAS NO MUY FINAS PERO NO DEMASIADO GRUESAS, PERO ANTES, YO LO HAGO SIMPRE, VAMOS A PONER UNA CAPA FINA D QUESO PARMESANO RALLADO.
- 7
Y ENCIMA VAMOS A COLOCAR UNA CAPA DE LONJAS DE JAMON FINAS, Y TAMBIEN ES OPCIONAL AÑADIRLE UNAS CUANTAS TIRAS DE PIMIENTOS MORRONES, ABIERTOS, PARA QUE CUBRAN BIEN NUESTRA SUPERFICIE ANTES DE COLOCAR EL RELLENO DE LOS HUEVOS EN RUEDA.
- 8
Una vez listas estas capas de relleno , puede ponerle una capa de hojas de espinaca, qu tambien le queda, y una capa de tiras finas de queso guallado mozzrella, como el que ponemo en las p izzs.
- 9
Tapamos con el resto de la carne nuestro pastelon, y vamos a llevar al horno a 350ºF o 180ºC durante 45 a 0 minutos.
- 10
Alrededor de los 10 minutos antes de estar cocido totalmente nuestro pastelon, vierta la sopa de qeueso por encima del pastelon u vuelva a llevar el pastelon all horno por unos diez a quince minutos mas, a terminar de cocinar.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Pan de chocolate
Para mi es dificil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara asi que probe esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia. -
Flan de mango
#PostreCookpadAhora estamos en el tiempo de mango.Y cada día hace más calor. Entonces flan de mango es muy bueno para comer este momento.
Yuri Hirakawa -
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas!
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. -
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!! -
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Las Gringas
Hola Amigos Hoy les enseñare a hacer unas gringas para quitarse el hambre y el aburrimento de las comidas normales!
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema. -
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica. -
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso. -
Hamburguesa con Jamón
Hola esta receta es muy Famosa comúnmente conocida por los Americanos yo les vengo a enseñar como hacer una hamburguesa con Jamón, es super fácil y Delicioso. -
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
Comentarios