MPASI 1th+ : Patin Kuah Kuning Santan

Gita Pertiwi
Gita Pertiwi @supertabi
Bandung

Bayi 1thn masih agak susah ngunyah ayam atau daging. Ikan patin bisa jadi alternatif protein hewani karena dagingnya tebel dan durinya sedikit.

Masaknya jg sakiceup! Ga pake lama 😉

Kalo ga punya santan, bisa diganti creamer (misal fibercreme) atau susu cair full cream.

Menu ini adl favorit baby FZ (14 bln). Rasanya jg enak utk dimakan orang dewasa. Biar makin yahud: masukkan daun singkong muda/daun ubi. Rebus sampai empuk. Hidangkan bersama nasi anget, diaduk2 bersama sambel merah padang. Beuh 🤤

MPASI 1th+ : Patin Kuah Kuning Santan

Bayi 1thn masih agak susah ngunyah ayam atau daging. Ikan patin bisa jadi alternatif protein hewani karena dagingnya tebel dan durinya sedikit.

Masaknya jg sakiceup! Ga pake lama 😉

Kalo ga punya santan, bisa diganti creamer (misal fibercreme) atau susu cair full cream.

Menu ini adl favorit baby FZ (14 bln). Rasanya jg enak utk dimakan orang dewasa. Biar makin yahud: masukkan daun singkong muda/daun ubi. Rebus sampai empuk. Hidangkan bersama nasi anget, diaduk2 bersama sambel merah padang. Beuh 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1-2 potongikan patin
  2. 1/3 bungkussantan kara (saya ga punya jd diganti 2 sdm creamer)
  3. Bahan
  4. 3bawang merah
  5. 2bawang putih
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. 1 batangsereh
  9. Sedikitlengkuas, jahe (opsional)
  10. 1 buahTomat
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyagaram (saya 1,5 sdt)
  13. Secukupnyakaldu jamur (saya 1/2 sdt)
  14. SecukupnyaMerica
  15. 3 batangdaun bawang *opsional

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris bawang. Tumis bawang dgn minyak panas. Tambahkan sereh geprek, daun jeruk, lengkuas, jahe. Tumis hingga harum

  2. 2

    Masukan air tunggu hingga mendidih. Lalu masukan ikan patin. Tips memasak ikan biar ga bau amis: masukan ikan saat air benar2 telah mendidih

  3. 3

    Masukan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam merica, kaldu jamur, 2 sdm creamer (bs diganti santan). Aduk hingga merata

  4. 4

    Tutup pan. Masak 10-15 menit hingga ikan empuk.

  5. 5

    Terakhir masukan tomat, daun bawang hingga layu. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Pertiwi
Gita Pertiwi @supertabi
pada
Bandung
Menu favorit keluarga Super Tabi citarasa padang sunda | ikhtiar hidup sehat Gluten Free | cemilan anak, pecinta resep simpel berbahan ekonomis 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa