Questa mattina avevamo voglia di PANCAKE ma in una versione tutta particolare CON MANDORLE, FIOCCHI DI AVENA E COCCO.Davvero squisiti! 😋

Oggi vi presento una ricetta molto rapida e leggera. Si tratta dei biscotti alla mandorla e cocco senza burro. Sono deliziosissimi e pronti in 20 minuti.#biscotti #dolci

I biscotti cocco e mandorle senza burro ne’ uova sono dei dolcetti vegani ideali per intolleranti#globalapron2024#farinealternative

Una ricetta facile, veloce e senza glutine, con un impasto pronto in pochi minuti.Una torta leggera che non contiene burro o olio, sostituiti dalla panna, che con il mix di farine senza glutine e polvere di mandorle con una croccante superficie di fiocchi di cocco è ottima per una ricca colazione o merenda pomeridiana.

Questa torta è perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornataInoltre non contiene burro, ho voluto aggiungere l'olio di cocco e il cocco rapè, oltre alle carote che danno morbidezza al dolce.Ideale per una colazione o per una merenda da gustare a casa o a scuola#dispensadisettembre

#calendarioottobreÈ la prima volta che uso la zucca per fare dei dolcetti, ma per i nipoti si fa questo ed altro, ero un po' titubante, ma devo dire che sono venuti buoni, la ricetta non è tutta farina del mio sacco, l'ho trovata sul web, ma ho fatto delle modifiche, ho aggiunto la farina di mandorle e ho sostituito una parte di zucchero semolato con quello di canna, ai bambini sono piaciuti ed anche ai grandi.

Ai miei bimbi/e, grandi e piccoli,piacciono molto i dolci alle mandorle, mia figlia, fin da piccola fra i dolci di Natale che ama di più sono i ricciarelli..questi dolcetti sono buoni e veloci da preparare#Nataleconcookpad

Un dolce dalla semplice e rapida preparazione, senza glutine, lattosio e zucchero, ricco in fibre e salutare, una delizia per il palato anche dei più esigenti e per chi segue una dieta ferrea.Farina di Mandorle, olio di cocco, latte di cocco e cocco in polvere disidratato, con i datteri, che con la loro dolcezza sostituisce in maniera naturale lo zucchero, e le uova per amalgamare il tutto, formano un impasto omogeneo grazie anche all’ingrediente magico lo “psyllium” , che dona omogeneità all’impasto e permette di avere un prodotto soffice ed elastico.Del tutto opzionale i 60 gr di sciroppo di agave rispetto alla ricetta originale della mia amica chef salutista Alexsa.

Adoro gli amaretti morbidi, ma non è facile trovarli totalmente vegetali, perciò perché non provare a farli in casa? Questi biscottini morbidi alle mandorle, sono infatti una validissima alternativa vegana e senza glutine ai mitici amaretti siciliani. Certo non saranno mai identici, ma vi assicuro che gli somigliano molto.Questi buonissimi biscottini senza glutine sono un'ottima merenda per grandi e piccini, hanno davvero pochissimi ingredienti e ne bastano uno o due per dare sfogo alla voglia di dolce. ♥Come alternativa alle mandorle intere, potete usare la farina di mandorle usando le stesse quantità descritte. Se non avete a disposizione il latte di mandorla andrà bene qualsiasi bevanda vegetale abbiate a disposizione al momento.Agli ingredienti possono essere aggiunte delle gocce di cioccolato, oppure sostituire una parte di mandorle con altra frutta secca a piacere, come le nocciole, i pistacchi e le noci.Inoltre se conservati bene dentro un sacchettino o un contentenitore sigillato, possono durare una decina di giorni. Volendo possono essere conservarli in frigorifero, in quel caso possono durare anche 20 giorni, purchè rimangano ben chiusi in un sacchettino o contenitore ☺

Queste Delizie al Cocco senza glutine, si preparano con solo 5 ingredienti, senza zuccheri aggiunti e senza farina, chiunque puoi godersi queste delizie al cocco, morbide e soffici.In una mia versione opzionale, le ho inzuppate in un mix di latte condensato e latte di cocco e spolverate con farina di cocco.#calendariodicembre

Questi biscottini li preparo quando mi avanzano gli albumi al posto delle solite meringhe, perfetti per colazione... l'unico difetto dopo qualche giorno si ammorbidiscono non amano l'umidità #RICETTEKETO#GLOBALAPRON2024#COCCO

La ricetta originale vorrebbe la farina di mandorle invece del cocco. Ma è una variante che a me piace e sopratutto ai bambini per merenda