Un dolce delicato al sapore di cocco che biene inserito nella ricetta sia come latte che essiccato ridotto in farina. Gli altri ingredienti sono i tradizionali della base del Flan brasiliano e argentino, il latte condensato e le uova su una base di caramello.

I barfi sono dei dolcetti tipici dell'India, molto dolci e semplici da fare. Sono a base di latte condensato, frutta secca e spezie, il primo tra i quali il cardamomo.Ci sono diverse varianti, la più diffusa è quella al cocco. Un giorno prima ho preparato il burro chiarificato e il latte condensato, ma se non si ha tempo, si trovano facilmente al supermercato.Al posto della farina di cocco, che non ho trovato, ho usato il cocco rapé. Naturalmente usando la farina di cocco il composto risulterà più liscio e omogeneo. #dispensadimarzo #dolcifattiincasa #cookpaditalia #cocco #ilmondonelpiatto

Un dolce dalla semplice e rapida preparazione, senza glutine, lattosio e zucchero, ricco in fibre e salutare, una delizia per il palato anche dei più esigenti e per chi segue una dieta ferrea.Farina di Mandorle, olio di cocco, latte di cocco e cocco in polvere disidratato, con i datteri, che con la loro dolcezza sostituisce in maniera naturale lo zucchero, e le uova per amalgamare il tutto, formano un impasto omogeneo grazie anche all’ingrediente magico lo “psyllium” , che dona omogeneità all’impasto e permette di avere un prodotto soffice ed elastico.Del tutto opzionale i 60 gr di sciroppo di agave rispetto alla ricetta originale della mia amica chef salutista Alexsa.

La torta al cocco, ricotta e cioccolato bianco è una torta golosa, senza glutine e zuccheri raffinati che può essere una ottima opzione per una buona colazione o merenda. Se farcita con una crema al cocco diventa un goloso dessert dopo pasto.

#calendariofebbraio Cerchiamo di spegnere l' incendio provocato dal Vindaloo 😏con un dolce profumato e aromatico. Stiamo parlando del Barfi al cocco. Un dolce semplice fatto con latte condensato,latte in polvere ( sostituibile, si può anche omettere), farina di cocco, cardamomo e volendo frutta secca ( si può omettere , ma consigliata poiché oltre a conferire un gusto particolare al dolce aiuta anche a dare struttura.

Un tipico dolce brasiliano ormai diffuso in tutto il mondo, il flan de cocco preparato con latte di cocco, latte condensato, uova e farina di cocco essiccato, in cottura la parte solida del cocco essiccato si separerà dal flan e creerà una base biscottata sul fondo.Un caramello alla base della forma in cottura completa questo dessert di facile preparazione ed economico.#ricettaeconomica

Sono dei dolcetti deliziosi, semplicissimi, preparati solo con due ingredienti: il cocco rapè o farina di cocco e il latte condensato e non hanno bisogno di cottura. Non per forza le ricette migliori devono essere complicate e lunghe da realizzare, queste palline o bombette al cocco ne sono una dimostrazione.Sono una vera golosità, uno tira l'altro. Io li ho preparati per decorare una torta, ma sono buonissimi da mangiare, così, per uno snack sfizioso.#leggerocongusto

Uno snack dolce di rapida preparazione e cotto in Airfryer. Il pane a cassetta può essere integrale, al latte, normale o brioche. Il cocco puo’ essere anche di farina, io l’ho scelto a fiocchetti.

Giugno è il mese di festa campestre in Brasile, inizia la stagione invernale e con la raccolta del grano turco si preparano tante ricette dolci tipici della stagione: “ O Bolo de milho e Leite Condensado” è una di queste.La Torta di Mais e Latte condensato tra gli altri ingredienti contiene anche latte di cocco, olio vegetale, farina di mais, ed anche dei semi di finocchio, rendendo questo dolce della tradizione brasiliana naturalmente privo di glutine.Per preparare questa ricetta basta un frullatore e una teglia quadrata per cuocerlo per poi servirlo a quadrotti.#ilmiolibrolemiericette

Ricetta alle Prugne veloce fatta tutta al frullatore, o robot da cucina, con 5 ingredienti, molto soffice, gustosa e dolce, senza glutine, zuccheri o dolcificanti aggiunti.Si può degustare così al naturale o arricchirla con una crema alle prugne senza zucchero.

La consistenza di queste ciambelle è deliziosa, dovete provarle, perché si preparano quasi da sole, in soli 20 minuti e sono ottimi come pre-workout o post-workout, a colazione, a merenda o quando si ha quella voglia di dolce.Sono cotte in Airfryer, senza farine, senza zuccheri, senza glutine e ricco di proteine. Cosa si può volere di più.Nella versione meno fit le ho ricoperte con cioccolato fondente.#Bimby #friggitriceadaria

Altro dolce tipico brasiliano con una preparazione rapida, utilizzando appena una ciotola e aggiungendo tutti gli ingredienti in sequenza. La “Queijadinha” significa letteralmente Dolce al Formaggio per la presenza del parmigiano, che da quel tocco appena sapido ma non è predominante nel gusto. Il latte condensato che ho utilizzato è quello fatto da me in casa con il latte in polvere, sostituisce lo zucchero. Ottimo per una ricca colazione ma anche per la merenda.#ilmiolibrodiricette#ingredientesegreto