Buseca.Comida de Bodegón

#retofinde Como la preparaba mi yaya teresa. Hacía sus platos españoles y aprendía los Argentinos..
Buseca.Comida de Bodegón
#retofinde Como la preparaba mi yaya teresa. Hacía sus platos españoles y aprendía los Argentinos..
Paso a paso
- 1
Herví el mondongo cortado en cuadrados, 1/2 hora en olla Marmicoc.Saqué y corté en tiras.
- 2
Puse en la olla un chorro de aceite para freír la cebolla y el ajo.Rehogué y eché el mondongo.Sazoné con los 3 primeros condimentos
- 3
Luego de unos 10 minutos, agregué el tomate junto con el laurel y pimentón
- 4
Dejé hervir otro tanto, agregué perejil picado y los porotos y después de unos minutos, todavía jugoso, retiré del fuego y pasé a la ollita usual y espolvoreé con perejil por encima.
- 5
Listo Ya, lo slmorzaremos mañana.Saludos, tere.
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