Buseca.Comida de Bodegón

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

#retofinde Como la preparaba mi yaya teresa. Hacía sus platos españoles y aprendía los Argentinos..

Buseca.Comida de Bodegón

#retofinde Como la preparaba mi yaya teresa. Hacía sus platos españoles y aprendía los Argentinos..

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 500 grsmondongo (porción lisa, es mejor)
  2. 1 1/2cebolla mediana
  3. 1 dienteajo
  4. 3/4de contenido de una lata de tomate perita
  5. Especias surtidas, ají, poco de orégano, pimentón y laurel.Sal
  6. 200 gr porotos alubia cocidos

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Herví el mondongo cortado en cuadrados, 1/2 hora en olla Marmicoc.Saqué y corté en tiras.

  2. 2

    Puse en la olla un chorro de aceite para freír la cebolla y el ajo.Rehogué y eché el mondongo.Sazoné con los 3 primeros condimentos

  3. 3

    Luego de unos 10 minutos, agregué el tomate junto con el laurel y pimentón

  4. 4

    Dejé hervir otro tanto, agregué perejil picado y los porotos y después de unos minutos, todavía jugoso, retiré del fuego y pasé a la ollita usual y espolvoreé con perejil por encima.

  5. 5

    Listo Ya, lo slmorzaremos mañana.Saludos, tere.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

Recetas similares