Sambal Goreng Hati Sapi & Pete

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 30 Desember 2020 )

Source : Dapur Neeta dengan modifikasi, kentang diganti hati sapi dan pete

Sambal goreng ini kesukaan paksu banget. Kebetulan ada hati sapi yang udah agak lama nganggur difreezer dan harga pete masih terjangkau kantong. Langsung deh eksekusi 2 bahan ini plus ditambah bumbu-bumbu lain yang akhirnya berjudul sambal goreng hati pete. Kata paksu mantul rasanya. Kalo saya karena ga suka hati sapi cukup nonton paksu makan aja 😀. Oh ya ini juga kesukaan keluarga besar saya, biasanya almarhumah ibu bikin saat hari raya atau saat kumpul keluarga besar
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih
#BandungArisanRecook4_DapurNeeta
#sambalgorenghatisapipete
#sambalgoreng
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring

Sambal Goreng Hati Sapi & Pete

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 30 Desember 2020 )

Source : Dapur Neeta dengan modifikasi, kentang diganti hati sapi dan pete

Sambal goreng ini kesukaan paksu banget. Kebetulan ada hati sapi yang udah agak lama nganggur difreezer dan harga pete masih terjangkau kantong. Langsung deh eksekusi 2 bahan ini plus ditambah bumbu-bumbu lain yang akhirnya berjudul sambal goreng hati pete. Kata paksu mantul rasanya. Kalo saya karena ga suka hati sapi cukup nonton paksu makan aja 😀. Oh ya ini juga kesukaan keluarga besar saya, biasanya almarhumah ibu bikin saat hari raya atau saat kumpul keluarga besar
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih
#BandungArisanRecook4_DapurNeeta
#sambalgorenghatisapipete
#sambalgoreng
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 300 grhati sapi, rebus lalu potong kotak
  2. 1 papanpete (16 mata pete), kupas
  3. 1 buahcabe jumbo, iris
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 2 sdmair asam jawa (3 mata asam + air)
  7. 200 mlsantan kental
  8. 3 sdmminyak untuk menumis
  9. Bumbu halus :
  10. 2 buahcabe merah jumbo (cabe tanjung)
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak/matang. Tuang santan, biarkan mendidih

  2. 2

    Tambahkan hati sapi. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental dan menyusut

  3. 3

    Tuang air asam jawa, masukkan cabe iris. Masak hingga keluar minyak

  4. 4

    Tambahkan pete, masak lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa