Sambel Goreng Hati Pete

Name: Sambel Goreng Hati Pete
Yield: 5 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr hati sapi, cuci bersih; 500 gr kentang, cuci bersih; secukupnya Pete; 7 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 buah bawang bombay uk sedang; 150 gr cabe merah; 1 cm kunyit; 2 batang Serei; 1 jempol lengkuas; 1 cm jahe; 5 butir kemiri sangrai; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah jeruk limau,peras ambil airnya; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Kaldu sapi; 1 sdt garam; 2 sdm gula merah; 200 ml santan kental (sy pakai santan instan); Bahan buat rebusan hati sapi :; secukupnya Air; secukupnya Kaldu bubuk; 1 ruas jahe, geprek; secukupnya Lada bubuk

Tini @TiniMommyR3

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Bismillah…

Masih edisi stok daging kurban .
Dan memanfaatkan hati sapi yang ada di frezer 🤭
Menu untuk keluarga kali ini, saya sajikan Sambel Goreng Hati Sapi Campuran kentang & Pete .

Source resep : yutub Eddy Siswanto
Rebake & modified : Tini

#Dirumahaja
#SambelGorengHatiKentang
#SambelGorengHatiPete
#MasakanRumahan
#MasakUntukKeluarga
#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah…

Masih edisi stok daging kurban .
Dan memanfaatkan hati sapi yang ada di frezer 🤭
Menu untuk keluarga kali ini, saya sajikan Sambel Goreng Hati Sapi Campuran kentang & Pete .

Source resep : yutub Eddy Siswanto
Rebake & modified : Tini

#Dirumahaja
#SambelGorengHatiKentang
#SambelGorengHatiPete
#MasakanRumahan
#MasakUntukKeluarga
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Sambel Goreng Hati Pete

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Tini @TiniMommyR3

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Bismillah…

Masih edisi stok daging kurban .
Dan memanfaatkan hati sapi yang ada di frezer 🤭
Menu untuk keluarga kali ini, saya sajikan Sambel Goreng Hati Sapi Campuran kentang & Pete .

Source resep : yutub Eddy Siswanto
Rebake & modified : Tini

#Dirumahaja
#SambelGorengHatiKentang
#SambelGorengHatiPete
#MasakanRumahan
#MasakUntukKeluarga
#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah…

Masih edisi stok daging kurban .
Dan memanfaatkan hati sapi yang ada di frezer 🤭
Menu untuk keluarga kali ini, saya sajikan Sambel Goreng Hati Sapi Campuran kentang & Pete .

Source resep : yutub Eddy Siswanto
Rebake & modified : Tini

#Dirumahaja
#SambelGorengHatiKentang
#SambelGorengHatiPete
#MasakanRumahan
#MasakUntukKeluarga
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 - 6 porsi

500 grhati sapi, cuci bersih
500 grkentang, cuci bersih
secukupnyaPete
7 siungbawang merah
4 siung bawang putih
1 buahtomat
1 buahbawang bombay uk sedang
Bahan- bahan yang dihaluskan :
150 grcabe merah
1 cmkunyit
2 batangSerei
1 jempollengkuas
1 cmjahe
5 butirkemiri sangrai
Bahan lainnya :
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 buahjeruk limau,peras ambil airnya
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaKaldu sapi
1 sdtgaram
2 sdmgula merah
200 mlsantan kental (sy pakai santan instan)
Bahan buat rebusan hati sapi :
secukupnyaAir
secukupnyaKaldu bubuk
1 ruasjahe, geprek
secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi. Setelah mendidih buang air rebusan nya.
Selanjutnya masukkan kembali air,beri Jahe, kaldu bubuk & lada secukupnya.
Rebus kembali sampai matang.
Setelah matang potong dadu.
2

Kentang potong-potong dadu.
Rendam sebentar dengan air dan beri cuka sedikit biar warnanya tetap bagus.
Setelah itu goreng kentang.
Sisihkan.
3

Setelah bahan-bahan bumbu halus dicuci bersih.Semua bahan dipotong/diiris kecil-kecil.
Masukkan dalam blender, beri air sedikit. Blender sampai halus.
Sisihkan.
4

Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay cincang halus.
Tomat dipotong kecil-kecil,sisihkan
5

Tumis bawang putih, bawang merah,bawang bombay sampai harum.
Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam.tumis sampai harum.,masukkan tomat, air perasan jeruk limau, santan kental.setelah itu masukkan Pete,aduk
6

Selanjutnya masukkan hati sapi, garam, kaldu bubuk, lada, gula merah, lada bubuk, ketumbar bubuk.
Aduk sebentar.
Lalu masukkan kentang.
Aduk sampai bahan-bahan tercampur & bumbu meresap dengan baik.
Koreksi rasa.
7

Matikan kompor.
Pindahkan ke dalam piring saji.
8

Sambel goreng hati siap disajikan dengan nasi hangat.

Happy Endahsa (Happy End) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tini @TiniMommyR3

pada 31 Juli 2021 11.03

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Bismillah... .Seorang ibu yang senang masak buat keluarga❤️Menu diet dan menu yang simple adalah perpaduan makanan yang biasa saya sajikan buat keluarga 🤗Gabung cookpad 12 Juni 2021Cooking & traveling 💚Salam Kenal dari saya yang masih pemula 🙏❤️🏠Makassar 🏡JayapuraIG @tinimommyr3

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambel Goreng Hati Pete Sambel Goreng Hati Pete

Menu yang sangat Menggugah selera untuk dicoba.Karna ada rasa dan aroma tersendiri dari Sambel ini,jadi menggugah selera untuk dimakan dengan Nasi Putih.Selamat Mencoba!!!

Yeni Mansur
Sambel Goreng Hati Pete Sambel Goreng Hati Pete

Sebenernya q gk suka pedas dan gk suka pete,tapii ini q persembahkan khusus buat mysua q tercinta dan Alhamdullillah lahap banget makannya

Ayien Rin
Sambal Goreng Hati Pete Sambal Goreng Hati Pete

Resep favourite Suami walaupun bukan pencinta pete. Tapi pete ini wajib ada buat wangi yang menggugah selera.Saya pakai hati ayam. Tapi boleh diganti hati sapi.

Yessy Aktaina
Sambal Goreng Hati Pete Sambal Goreng Hati Pete

Pete dan cabe, kombo yg enak bangettt

Jessica Hayadi
Sambal Goreng Hati Pete Sambal Goreng Hati Pete

Ini menu favourite suami. Requestnya potongan hati dan kentangnya besar2 supaya lebih terasa rasanya. Dan dibuat agak kering supaya tidak terlalu berminyak. Jadi sedikit dimodifikasi sesuai selera yang mau makan.

Yessy Aktaina
Sambel Goreng Hati & Pete Sambel Goreng Hati & Pete

#5resepterbaruku

Richa Ryan
Sambal Goreng Hati Pete Sambal Goreng Hati Pete

Happy sunday everyone🌞

kiky
Sambal Goreng Hati Pete Sambal Goreng Hati Pete

Duh ini menu paporit, apalagi mama sering banget bikin model ginian. Mau pake daging, tudai atau ikan asin. Mantul deh#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2#Wanilahmeolah#HomeAlone#saturesepsatupohon

Bunda Ela ✅
Sambal Goreng Hati Sapi & Pete Sambal Goreng Hati Sapi & Pete

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 30 Desember 2020 )Source : Dapur Neeta dengan modifikasi, kentang diganti hati sapi dan peteSambal goreng ini kesukaan paksu banget. Kebetulan ada hati sapi yang udah agak lama nganggur difreezer dan harga pete masih terjangkau kantong. Langsung deh eksekusi 2 bahan ini plus ditambah bumbu-bumbu lain yang akhirnya berjudul sambal goreng hati pete. Kata paksu mantul rasanya. Kalo saya karena ga suka hati sapi cukup nonton paksu makan aja 😀. Oh ya ini juga kesukaan keluarga besar saya, biasanya almarhumah ibu bikin saat hari raya atau saat kumpul keluarga besar..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#sambalgorenghatisapipete#sambalgoreng#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring

Hadleny Kitchen
Sambel Goreng Hati Ayam Pete Sambel Goreng Hati Ayam Pete

Hati Ayam dimasak gini perlu dicoba dech,bikinnya mudah dan asli bikin lahap makan.Dicoba yuk Resepnya

Yeni Mansur
Sambal Goreng Hati Ayam Pete Sambal Goreng Hati Ayam Pete

Sambal goreng hati ayam pete kesukaan suami, bikinnya mudah,cepat dan enaaaaak 🥰

Devy Shinta
Sambal Goreng Hati Pete Pedas Sambal Goreng Hati Pete Pedas

Biasanya bikin sambal goreng ati pake kentang. Permintaan suami di kasih pete mumpung lagi murah.. #BALONChallenge #CeCABEan

Laila El

Rekomendasi Resep Lainnya