Pan árabe integral
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
Las cantidades van en gramos porque peso todo, el agua también para mayor precisión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Prendemos el horno y los dejamos en máximo.
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En un bolws colocamos la harina y formamos una corona
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En el centro colocamos la levadura el agua y el aceite. Unimos todo hasta obtener una masa
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Amasamos hasta que quede lisa. Tapamos con una bolsa y dejamos reposar durante 40'
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Pasado ese tiempo armamos bollitos de 40grs aprox. Y dejamos reposar 20' más, siempre tapando para que la masa no se seque.
- 6
Después del reposo, empezamos a armar los pancitos. Con la mesa enharinada, empezamos.
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Aplastamos desde el centro con los dedos y estiramos con un palote. Del centro hacia afuera, hasta formar un disco.
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Colocamos en una bandeja de horno enharinada, y dejamos reposar unos 10'
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Llevamos a horno fuerte durante 10' aprox. Cuidado que no se queme la base 🤭
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Acá dejo una foto del tono de la base
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Y acá una foto de como las comimos 🤤🤤
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Hamburguesa con huevo, mayonesa de zanahoria y morrón ahumado. Muchos colores. Quedó sabrosísimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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