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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 6patatas pequeñas
  2. lonchasjamón york
  3. Queso semicurado
  4. Queso rallado para gratinar
  5. Aceite de oliva
  6. Harina
  7. Leche
  8. Nuez moscada
  9. Sal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Primero ponemos a cocer las patatas, durante unos 20 min (depende del tamaño, las que yo usé eran pequeñas).

  2. 2

    Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las vamos colocando en una fuente para el horno: una capa de patatas, luego una capa de jamón york, una capa de queso. Luego otra capa de patatas... y así, hasta que al final hay 3 capas de patatas y 2 de jamón y queso. La última capa es de patatas.

  3. 3

    Hacemos una bechamel fluída, con el aceite, harina y la leche. Le echamos un poco de sal y nuez moscada. Vertemos la bechamel por encima de las patatas cubriendo. Ponemos queso rallado para gratinar por encima. Y lo metemos en el horno precalentado, hasta que se dore el queso, unos 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Menci está cocinando
Menci está cocinando @Menci_esta_cocinando
Madrid
Cocinillas. Siempre aprendiendo. 👩‍🍳
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