Puerros gratinados con jamón y queso
angeldef @angeldef
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar los puerros en dos partes iguales (solo la parte blanca).
- 2
Cocer los puerros en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos (no muy blandos, ya que terminarán de hacerse en el horno).
- 3
Dejar los puerros escurriendo y enfriando. Mientras tanto cortar el queso en láminas del tamaño de los puerros para rellenarlos y preparar las lonchas de jamón para envolverlos.
- 4
Cortar los puerros por la mitad (a lo largo) para rellenarlos con el queso. Cerrar y envolver con el jamón.
- 5
Poner en una bandeja de horno un poco de tomate frito de base y encima ir colocando los puerros. Cubrir con una capa de bechamel y un poco de pimienta y queso rallado.
- 6
Gratinar a 200 hasta que el queso esté dorado.
- 7
Se pueden añadir unos taquitos de bacon por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angeldef le encantará ver cómo quedó.
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