Feijão Preto guisado com salsicha fresca e couve penca

Sophieskitchen @allaboutthemunchies
O feijão é uma leguminosa muito rica e nutritiva para além de ser bastante gostosa.
Feijão Preto guisado com salsicha fresca e couve penca
O feijão é uma leguminosa muito rica e nutritiva para além de ser bastante gostosa.
Instruções para cozinhares
- 1
Ponha o feijão de molho pelo menos com uma hora de antecedência. Leve a cozer na panela de pressão com um fio de azeite e folha de louro e a água.
- 2
Refogue a cebola e o alho, adicione o louro, o bacon, chouriço.
- 3
Acrescente o tomate e as cenouras cortadas às rodelas e deixe cozinhar um pouco. Regue com vinho tinto e deixe apurar.
- 4
Acrescente os temperos e o feijão preto. Deixe cozinhar bem.
- 5
Acrescente a couve penca em Juliana e as toscanas. Ajuste o tempero a seu gosto.
- 6
Pode servir com arroz branco e carne grelhada.
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