Peixinhos da Horta com Molho de Iogurte Skyr
Quiteria Sousa @quiteriasousa
Peixinhos da Horta com Molho de Iogurte Skyr
Instruções para cozinhares
- 1
Lavar e tira o fio ao feijão verde, cortar ao meio, na vertical.
- 2
Cozer em água temperada com sal, durante cerca de 10 a 12 minutos mas nao deixe que fique mole. Escorrer e deixar arrefecer.
- 3
Misturar a farinha com o fermento em pó, sal e pimenta a gosto. De seguida, adicionar a água com gás e bater enquanto vai adicionando os ovos um a um. Deixe repousar durante 30 minutos.
- 4
Passar o feijão verde pelo polme, um a um, e fritar de seguida em óleo quente.
- 5
Escorrer em cima de papel absorvente, antes de servir.
- 6
Para fazer o molho, colocar numa taça todos os ingredientes e misturar até formar um molho homogéneo.
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