Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
Kecipir dengan nama ilmiah Pshophocarpus tetragonolobus merupakan tanaman merambat yang kerap disepelekan dan dianggap makanan kampung ataupun dianggap santapan para orang tua tempo dulunya. Tanaman ini pun belum banyak dilirik untuk disajikan dalam hidangan keluarga padahal jika kita gali lebih banyak informasi tentang Kecipir ternyata mempunyai sejuta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh dan kecantikan lho..
Untuk mendukung Bulan Peduli Kanker Payudara kali ini saya menghidangkan masakan dengan bahan Kecipir yang mengandung antioksidan yang bisa membantu mengurangi resiko terkena kanker. Mari kita pererat genggaman untuk memberikan dukungan kepada kawan-kawan, sanak saudara, kerabat yang menjadi pejuang kanker dimanapun mereka berada.
Yuk jadi Pahlawan Dapur dengan menjaga kesehatan keluarga dimulai dari dapur kita sendiri.
#PahlawanDapur
#SayurPaninian
#BamasakBaimbai
#cookpadcommunity_kalsel
#coocpadcommunitybanjarmasin
#cookpadcommunityborneo
Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
Kecipir dengan nama ilmiah Pshophocarpus tetragonolobus merupakan tanaman merambat yang kerap disepelekan dan dianggap makanan kampung ataupun dianggap santapan para orang tua tempo dulunya. Tanaman ini pun belum banyak dilirik untuk disajikan dalam hidangan keluarga padahal jika kita gali lebih banyak informasi tentang Kecipir ternyata mempunyai sejuta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh dan kecantikan lho..
Untuk mendukung Bulan Peduli Kanker Payudara kali ini saya menghidangkan masakan dengan bahan Kecipir yang mengandung antioksidan yang bisa membantu mengurangi resiko terkena kanker. Mari kita pererat genggaman untuk memberikan dukungan kepada kawan-kawan, sanak saudara, kerabat yang menjadi pejuang kanker dimanapun mereka berada.
Yuk jadi Pahlawan Dapur dengan menjaga kesehatan keluarga dimulai dari dapur kita sendiri.
#PahlawanDapur
#SayurPaninian
#BamasakBaimbai
#cookpadcommunity_kalsel
#coocpadcommunitybanjarmasin
#cookpadcommunityborneo
Cara Membuat
- 1
Siangi Kecipir dan potong sesuai dengan selera.
- 2
Rebus daun singkong sampai empuk, kemudian tiriskan dan peras sampai kandungan airnya hilang. Potong-potong kecil daun singkong yg sdh diperas.
- 3
Potong kepala ikan asin menjadi 2 bagian, cuci beberapa kali dan rebus sebentar untuk membantu mengurangi kadar asinnya.
- 4
Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan persiapkan bahan pelengkap lainnya
- 5
Beri sedikit minyak pada wajan kemudian masukan bumbu halus dan bahan pelengkap lainnya, tumis bumbu sampai wangi dan matang kemudian masukan air.
- 6
Didihkan air lalu masukan irisan daun singkong dan juga kecipir.
- 7
Masukan santan, aduk rata. Beri secukupnya gula, sedikit saja kaldu dan jangan diberikan garam dulu karena ikan asin belum masuk. Takutnya nanti keasinan. Masak sampai kecipir setengah matang
- 8
Masukan kepala ikan asin, irisan cabe merah besar dan juga cabe rawit. Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya. Hati hati pemberian garam karena setelah dimasukan ikan asin rasa kuah akan menjadi asin tetapi jika kuahnya hambar boleh ditambahkan garam. Jika sudah mantap rasa kuahnya, matikan api dan siap untuk disajikan.
- 9
Siap untuk disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala ikan tongkol kothok kuah santan Kepala ikan tongkol kothok kuah santan
Kesukaan abah yang baru keturutan masak sekarang ngidam nya udah lama sih 😀😟😁🐟
-
Aseman Kepala ikan tongkol kuah santan Aseman Kepala ikan tongkol kuah santan
Seperti biasa kita temui bahwa ikan tongkol lebih sering dimasak sambel atau kuah cabe atau digoreng. Kali ini aku buat resep baru ya Bun, kepala tongkol dgn kuah santan + tomat seger.. semoga sukaaaa
-
Kepala ikan kerapu kuah santan pedas Kepala ikan kerapu kuah santan pedas
Mumpung libur masak yg agak penuh perjuangan makan nya mumpung ada yg gantiin jaga anak2 jadi bisa menikmati waktu makan,, yaa gadoin kepala ikan kerapu. Saya masaknya dengan bumbu simple aja, Happy cooking#5resepterbaruku
-
Kepala Ikan Kakap kuah Santan Kepala Ikan Kakap kuah Santan
Ini tuuu enak bangett.ngettt ngetttAsli ga boong, sedep gitu rasanyaWalopun dagingnya dikit tpi Enakkk 😍Ini pedes jadi bikin nagihhh, klo yg g suka pedes bisa dikurangi Cabainya ya BunBisa dicampur tahu putih, tempe ato terong sama josss nya 😃😆Semua Syuka, Masakan Ludes abis bikin bahagia 💕💕💕
-
Kepala Ikan Kuah Santan Bumbu Iris Kepala Ikan Kuah Santan Bumbu Iris
Sederhana tapi sangat nikmat disantap dengan nasi anget dan krupuk.# CookpadIndonesia# CookpadCommunity_Depok
-
Kuah Sawi Asin Kepala Ikan Salmon Kuah Sawi Asin Kepala Ikan Salmon
Beli kepala ikan salmon di pasar, mau masak apa ya? sup sudah, asam2 sudah..Kebetulan ada sawi asin di kulkas, sudan beli beberapa hari yang lalu,ya sudah langsung aja dieksekusi, Ibu2 boleh mencobanya ya, selamat memasak.
-
-
Kuah Asam Kepala Ikan Kuah Asam Kepala Ikan
Kuahnya segerrr...wangi...apa lagi daging kepala ikan yang kenyal2...bikin nafsu makan meledak2...wkwkwk
-
Kuah Asam Kepala Ikan Kuah Asam Kepala Ikan
Lauk sederhana di rumah kami hari ini 7 sept 2016
-
Kepala ikan asap kuah kemangi Kepala ikan asap kuah kemangi
Kuahnya pedes harum kemangi super mantttuuuulll....😍😍😍
-
Kepala ikan belanak kuah santan pedas Kepala ikan belanak kuah santan pedas
Wus pedasnya mantap bukan hanya sekedar lewat 😛😧😁🌶🌶🌶
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar