Fideos caseros rápido, económico, sencillo
Algo sencillo y económico para hacer cuando tenés huevo, harina y picada.
Con esta misma receta hago ravioles.
Y la salsa tiene solo carne picada muy económico, rico para cuando querés comer algo rico en tiempos difíciles.
Fideos caseros rápido, económico, sencillo
Algo sencillo y económico para hacer cuando tenés huevo, harina y picada.
Con esta misma receta hago ravioles.
Y la salsa tiene solo carne picada muy económico, rico para cuando querés comer algo rico en tiempos difíciles.
Paso a paso
- 1
En un bols hacer un hueco y colocar huevo, aceite y alrededor de la harina sal. Unir los ingredientes hasta formar una masa en caso de ver qué va a necesitar agua agregar de a cucharadas. Una vez formado el bollo de masa meter en el bols tapar y llevar a heladera. O si tienen papel film envolver y llevar a heladera mientras se hace la salsita
- 2
Una vez que tengan la salsa que le van a agregar.Sacar la masa de heladera y empezar a estirar con palo de amasar si es necesario cortar la masa e ir estirando de a poco. Tiene que quedar muy finita la masa e ir enharinando en cada estirada, luego se dobla la masa, te queda tipo rectangular y llevas una punta a la mitad y la otra punta encima siempre enharinando.Luego cortar en tiras muy finitas o depende como quieran en fideo recuerden que cuando lo cocinan duplica su volumen.
- 3
Desarman las tiritas si son muy largas y desean cortarlas lo hacen. Luego llevan los fideos si son mucha cantidad de a poco en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de aceite esperan unos minutos, y sacar.
- 4
En mi caso lo acompañe con una salsita de carne picada. Puse un chorrito de aceite en un sartén espere que caliente y le Eché la carne picada hasta dorar, un poquito de agua con caldo, orégano y puré de tomate nada más. Que lo disfruten 💕🍽️
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Ana Molina -
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