Rovellones a la plancha

Estamos en temporada de setas, y me han regalado un montón de níscalos. Ya sabéis que estas setas se suelen hacer guisadas, por ser de carne más firme, pero he cogido las más pequeñas para hacerlas a la plancha, y ha sido todo un acierto ☺

Recién cogidos y directos a la sartén!!

Es temporada de setas y hongos con lo cual he ido con un amigo y hemos cogido una cuadrilla de robellones y hoy me ha apetecido cenar unos a la plancha y con el resto, mañana haré un sabroso revuelto.#domino

Últimamente me ha dado por cocinar a la plancha, y el otro día se me ocurrió consumir de esta forma, unos níscalos que me vi obligado a congelar, por haber comprado demasiados, junto con unos filetes de lomo de cerdo.

Una receta muy fácil y muy sabrosa que consume muy poco tiempo en la preparación

Video receta: https://youtu.be/HqAqxLlBdnkNíscalos a la plancha con ajito y perejilsin lugar a dudas una receta otoñal y sobre todo muy muy rica.

Estamos en plena temporada de níscalos y preparándolo s de esta forma quedan divinos. Aproveché las hojas verdes de un manojo de zanahorias para hacer la salsa verde o mery pero puedes hacerla también con perejil. #lococinonolotiro

Familia las setas a la plancha para mi son el acompañamiento perfecto,para carne o pescado,para tomar de aperitivo ó una cena ligera,con todo su sabor y tantas propiedades.Esta semana tenía la excusa perfecta para el reto del delantal,así que nos vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #delantaldorado23

Cuando llega el otoño el bosque nos ofrece toda una maravilla cromática, por lo que nos invita a pasear y disfrutar de toda su belleza.Y también nos regala sus frutos tales como las setas. Por eso os invito a que cocinéis estos deliciosos Rovellones, pues son todo un manjar.!!!

¡Qué buenos!

El rodaballo lo he preparado hoy también a medio día y cada uno ha cogido lo que prefería. El rodaballo también era grande, no llamaba tanto la atención como el lenguado pero era grandecito. Lo que he hecho ha sido preparar el rodaballo a la plancha, he hecho una salsa de perejil, aceite y limón y la plancha la he preparado con sal gorda. Estaba muy bueno.

Bueno, en realidad no es una receta, sino una combinación de dos alimentos de temporada actualmente (y por tanto baratos): los robellones y las alcachofas. Pero estaban taaan buenos para una cena ligera y sana que lo quería compartir.

Es la primera vez que hago este pescado, pero la verdad es que está buenísimo.

El rodaballo poco más necesita que un poco de sal y un buen chorro de limón y, con esta preparación a la plancha queda demostrado.

Hoy toca un platito ligero y saludable! Rodaballo con patatas cocidas y para acompañar una ensaladita! Riquísimo! ☺️

Son una de mis setas preferidas y las suelo hacer a la plancha cuando están de temporada, pero ayer decidí probar con la freidora de aire, que hace tiempo que no la uso. Cuando limpio los rovellones siempre pienso en @tesa_cuina porque me enseñó un truco buenísimo. Y como sé que hace poco también compró la freidora, pues ayer con más razón todavía me acordé de ella!! Muy ricas y lo interesante es que el perejil se hizo crujiente (lo cual me ha dado una idea para hacer espinacas a ver si salen igual - ya os contaré 😉)

En mi tierra se llaman Rovellons, en otros sitios, níscalos , se les conoce, imagino que depende la zona una manera u otra incluso otros nombres.. mi.padre se iba siempre a buscar, espárragos, rovellons, caracoles .... y disfrutaba luego haciéndolo para disfrutarlo en familia, recuerdo a mi.padre en la cocina y yo mirando... así que aprovechando que unos clientes nos han traído rovellones porque los han ido a coger, hoy los he cocinado muy sencillo y a disfrutarlo vamos . 😉

La Salsa Rouille es una Salsa usada en la Provenza Francesa para untar en tostadas de pan como acompañamiento para la Sopa Bullabesa, una sopa de pescado. Esta salsa se puede acompañar perfectamente con pescados y mariscos y tiene infinidad de versiones.El pescado, puede maridar con un vino blanco de aguja como es el Vino Blanco Yllera Cinco. 5

🥔🧄🌱🧅El rosti es un plato muy popular en la cocina suiza. Se trata de una receta muy antigua, cuyo ingrediente principal es la patata, pudiendo llevar también bacon, cebolla e hierbas aromáticas.

Quería hacer un níscalo gigante que compré el sábado y tenía unos ajitos tiernos, unos espárragos y un aceite increíble regalo de mi amiga Emi. Junté todos los ingredientes y este es el resultado. Delicioso!! Gracias Emi 💕!!

Una forma de cocinarlos muy rápida y con todo el sabor de la seta, me los enseñó a hacer mi hijo Oriol.

Unos estupendos puerros a la plancha como entrante para comidas o cenitas ligeras y sanas.

Los viernes algo de pescado. Hoy boquerones a la plancha, no pensaba que estarían tan buenos con el aceite y el limón. ¡fácil! GXL.