Patatas aliñadas con salmorejo y gambas

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#RRR
Rápido, Rico, Resultón así es esta receta, un plato de siempre con el que triunfarás.

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner una cacerola con agua al fuego y sal, lavar las patatas sin pelar y cocerlas hasta que estén tiernas, escurrir dejarlas que se enfríen, pelarlas y cortarlas en trozos, se mezcla con la cebolla picada y el perejil.

  2. 2

    Hacer el salmorejo, en el vaso de la batidora echar los tomates pelados y troceados, el ajo, el aceite, vinagre, sal y la miga de pan y triturar hasta que quede una crema espesita.

  3. 3

    En un plato se pone un aro de repostería, se pone la preparación de la patata y presionar ligeramente, con cuidado se saca el aro, encima se pone el salmorejo, la ventresca y las gambas peladas y a disfrutarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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