Timbal de patata, langostinos y salmorejo

Cocinando Con TJ
Cocinando Con TJ @cook_14723582
Alicante

Buenas tardes!!
Esta opción que os traigo hoy queda perfecta como entrante o incluso como plato único dependiendo de las cantidades.

Timbal de patata, langostinos y salmorejo

Buenas tardes!!
Esta opción que os traigo hoy queda perfecta como entrante o incluso como plato único dependiendo de las cantidades.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

(4p)
  1. 5patatas grandes
  2. 1cebolla tierna mediana
  3. atún en conserva
  4. berberechos en conserva
  5. langostinos cocidos
  6. cebollino
  7. salmorejo
  8. AOVE, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las patatas con la piel bien limpia. Dejarlas atemperar, pelarlas y aplastarlas con un tenedor(podéis hacer puré si queréis. Yo he querido dejar esta textura más gruesa).

  2. 2

    Cortar la cebolla a trozos pequeños y dejarla sudar en sal y vinagre. Enjuagar y escurrir bien. Añadirla a la patata. Ponerle sal, aceite de oliva, pimienta negra molida al gusto y cebollino picado fino.

  3. 3

    Poner en un aro de emplatar y disponer la patata. A continuación una capa de atún, después otra de berberechos, un chorrito de salmorejo (ya os pondré mi receta) y para terminar los langostinos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cocinando Con TJ
Cocinando Con TJ @cook_14723582
Alicante
Teresa👩🏼‍⚕️y Javi👨🏼‍💻💞Cocinillas🍲Cocina casera, tradicional y de aprovechamiento. Recetas ⬇️🍅Producto de temporada de huerto propio🥑🏡Alicante,SpainInstagram: Cocinandocontj
Leer más

Comentarios

Recetas similares