આપણે સાદી ખીચડી તો ખાઇએ છીએ પણ એમાં કાંઈક અલગ જોઈએ તો ચાલો નવી વાનગી માણીએ.....

સૌપ્રથમ બધી દાળ અને ચોખા ને પાણી થી સાફ કરી લો અને ત્યારબાદ એક કુકરમાં પાણી ને ગરમ થવા મૂકી દો. પાણી થોડું ગરમ થઈ જાય એટલે એમાં હળદર અને મીઠું નાખી દો અને ત્યારબાદ તેમાં દાળ અને ચોખા પણ ઉમેરો.... અને તેને બાફી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ને ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ, જીરુ, લસણની પેસ્ટ, સુકુ લાલ મરચું અને ડુંગળી ઉમેરો અને થોડી વાર સુધી તેને ચડવા દો. અને તેને બાફેલી ખીચડીમાં ઉમેરો.....

હવે તેને બરાબર હલાવી લો. એટલે આપણી ૭ ધાનની ખીચડી તૈયાર છે..