Potaje de frijoles blancos

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Potaje de frijoles blancos

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 460 grfrijoles blancos
  2. 100 grchorizo
  3. 100 grbacon
  4. 2cebolla medianas
  5. 6 dientesajo
  6. 2 hojasorégano fresco
  7. 1 cucharadaaceite
  8. al gustosal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ablandar los frijoles en la olla de presión

  2. 2

    En un sartén poner el aceite y sofreír el ajo y la cebolla.

  3. 3

    Agregar el chorizo y el bacon, sofreír hasta que el chorizo suelte un poco más de grasa

  4. 4

    Picamos el orégano y lo agregamos, removemos bien.

  5. 5

    Le agregamos el sofrito completo a los frijoles y cocinamos por 10 minutos más. Listo el potaje

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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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