Fish Pan Seared with Salad Dressing Lemon & Squid Saussage Grill

Ayadidi2505
Ayadidi2505 @ayadidi2505
Tanjung Balai Karimun - Kepulauan Riau

Gara² nonton Hell's Kitchen Indonesia malah pengen bikin makanan yg ala ala hotel,, tapi bikinnya dgn bahan yg seadanya di kulkas 😁 pas ada bahan yaudah langsuuung eksekusi 👩🏻‍🍳

#PejuangGoldenApron3

Fish Pan Seared with Salad Dressing Lemon & Squid Saussage Grill

21 orang berencana membuat resep ini

Gara² nonton Hell's Kitchen Indonesia malah pengen bikin makanan yg ala ala hotel,, tapi bikinnya dgn bahan yg seadanya di kulkas 😁 pas ada bahan yaudah langsuuung eksekusi 👩🏻‍🍳

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 0rang
  1. FilletIkan
  2. 3 buahsosis
  3. 1 ekorsotong ukuran sedang / besar
  4. Bahan Marinasi Sotong Sosis :
  5. 3 sdmsaos tiram (merk apa saja)
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaos pedas
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagaram
  10. Minyak untuk menumis
  11. 2 buahbwg putih (haluskan)
  12. Bahan Salad :
  13. Secukupnyaselada
  14. Secukupnyatomat biasa / tomat cery
  15. Secukupnyamentimun
  16. 1 buahlemon
  17. Secukupnyagaram
  18. Bahan Pelengkap :
  19. Kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan yg sudah di fillet, potong sesuai selera,, lalu marinasi ikan dengan cara taburi secukupnya garam pada ke 2 sisi ikan. Diamkan kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Cuci bersih sotong, pisahkan kepalanya dan buang tintanya. Cuci bersih juga sosis. Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu masukkan bwg putih halus, tumis sebentar lalu masukkan saos tiram, kecap manis dan saos pedas, aduk hingga merata lalu tuangkan secukupnya air dan tambahkan garam secukupnya. Bila di rasa sdh pas, masukkan sotong dan sosis yg sdh dicuci tadi. Masak hingga air surut, air jgn sampai kering karna sisa bumbunya untuk bahan olesan.

  3. 3

    Cuci bersih selada, tomat, mentimun, lalu potong sesuai selera. Kemudian masukkan kulkas agar sayuran terasa fresh.

  4. 4

    Panaskan teflon beri 1 sdm minyak goreng atau 1 sdt margarin, kemudian masukkan ikan yg sudah dimarinasi tadi (yg pertama diletakkan ke teflon ikan yg ada bagian kulitnya dulu yaa), masak dgn api kecil. Jika sisi bawah sudah agak kuning kecoklatan boleh lgsung dibalik, lakukan hal yg sama,, jika sudah angkat ikan letakkan ke dalam piring.

  5. 5

    Teflon bekas ikan tadi dipake utk bakar sotong dgn sosis yaa,, masukkan sotong dan sosis, tambahkan bumbu yg ada di wajan tadi, jgn lupa di balik agar tidak gosong.

  6. 6

    Saatnya platting : kluarkan sayuran yg sudah dipotong tadi, kemudian beri secumput garam lalu ratakan dgn tangan, kemudian potong ¼ lemon lalu peraskan ke sayuran, aduk rata. Letakkan salad di atas piring saji, lalu letakkan ikan, kemudian susun sotong dan sosis, tambahkan kentang goreng. Fish Pan Seared with Salad Dressing Lemon & Squid Saussage Grill ready to serve 😊😊

  7. 7

    Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayadidi2505
Ayadidi2505 @ayadidi2505
pada
Tanjung Balai Karimun - Kepulauan Riau

Komentar

Resep Serupa